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188宝金博页面版: 餐饮服务食品安全管理人员培训测试题

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内容提示: 餐饮服务食品安全管理人员 培训测试题 单位: 姓名 : 得分: 一、 单项选择题( 每题 2 分) 1、《中华人民共和国食品安全法》 从( ) 起施行。 A. 2009 年 1 月 1 日 B. 2009 年 5 月 1 日 C. 2009 年 6 月 1 日 D. 2009 年 10 月 1 日 2、 国家对食品生产经营实行许可制度。 从事餐饮服务, 应当依法取得( )。 A. 食品卫生许可 B. 食品生产许可 C. 食品流通许可 D. 餐饮服务许可 3、 食品生产经营人员 ( ) 应当进行健康检查, 取得健康证明后方可参加工作。 A. 每半年 B. 每年...

文档格式:DOC | 页数:6 | 浏览次数:148 | 上传日期:2012-06-22 05:37:08 | 文档星级:
餐饮服务食品安全管理人员 培训测试题 单位: 姓名 : 得分: 一、 单项选择题( 每题 2 分) 1、《中华人民共和国食品安全法》 从( ) 起施行。 A. 2009 年 1 月 1 日 B. 2009 年 5 月 1 日 C. 2009 年 6 月 1 日 D. 2009 年 10 月 1 日 2、 国家对食品生产经营实行许可制度。 从事餐饮服务, 应当依法取得( )。 A. 食品卫生许可 B. 食品生产许可 C. 食品流通许可 D. 餐饮服务许可 3、 食品生产经营人员 ( ) 应当进行健康检查, 取得健康证明后方可参加工作。 A. 每半年 B. 每年 C. 每两年 D. 每三年 4、 食品原料、 食品添加剂、 食品相关产品进货查验记录应当真实, 保存期限不得少于( ) 年。

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