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内容提示: 1 .秋季可以选用那些食物和食疗进行调养 从中医节气看, 中秋是气候转换的分界点。 中秋之前算早秋, 早秋的干燥称“温燥”; 一过中秋, 天气明显转凉, 早晚温差大, 此时为“良燥”, 容易感冒、 咳嗽, 有些人甚至会腹泻、 肠胃功能失调。 中医认为“肺气太盛可克肝木, 故多酸以强肝木”、 “酸甘化营”, 因此, 多摄取酸性食物, 可以刺激人体内分泌更多的津液, 从而达到减燥润肺的目的。 平日饮食, 可在饭菜中多加些醋, 山楂、 秋梨膏、 柚子等也是不错的滋阴润燥的酸性食物。 此外, 秋季还应多吃易消化的食物。 蔬菜最好烫一烫再吃, 少吃沙拉等凉性食物。 西瓜...

文档格式:DOC | 页数:5 | 浏览次数:38 | 上传日期:2015-03-15 08:29:58 | 文档星级:
1 .秋季可以选用那些食物和食疗进行调养 从中医节气看, 中秋是气候转换的分界点。 中秋之前算早秋, 早秋的干燥称“温燥”; 一过中秋, 天气明显转凉, 早晚温差大, 此时为“良燥”, 容易感冒、 咳嗽, 有些人甚至会腹泻、 肠胃功能失调。 中医认为“肺气太盛可克肝木, 故多酸以强肝木”、 “酸甘化营”, 因此, 多摄取酸性食物, 可以刺激人体内分泌更多的津液, 从而达到减燥润肺的目的。 平日饮食, 可在饭菜中多加些醋, 山楂、 秋梨膏、 柚子等也是不错的滋阴润燥的酸性食物。 此外, 秋季还应多吃易消化的食物。 蔬菜最好烫一烫再吃, 少吃沙拉等凉性食物。 西瓜、 香瓜等凉性水果易损脾胃阳气, 可适量吃苹果、 葡萄、 柑橘等。 石斛老鸭盅 益气养阴 用料: 石斛 5 克、 老鸭一只、 火腿片。 制法: 1 .石斛用开水浸泡 1 0 分钟。 2.老鸭切成块, 然后过沸水, 将焯过水的老鸭块加入盐、 生姜块、 火腿片、 加饭酒、 水, 炖 20 分钟, 与高汤及泡好的石斛一同装入炖盅里, 放进蒸箱蒸 40 分钟后, 调味即可。 功效: 健脾利水, 益气养阴。 适用于脾胃气虚引起的食欲不振、 肢体乏力或胃阴不足引起的舌干口渴、 虚热不退等症的食疗。 《神农本草经》 : “石斛, 可补五脏虚劳羸瘦, 强阴, 久服厚肠胃, 轻身延年。 ”《日用本草》 : “老鸭, 能滋五脏之阴, 清虚劳之热, 补气解水, 养胃生津。 ”可谓能补充过度消耗的营养, 又可以除去暑湿的不良影响。 两者煲汤清而不淡,补而不燥; 具有滋阴清热、 调理身体机能、 增强身体免疫力的功效, 特别适宜夏秋季节人们进补食用 2.风寒感冒可选用那些食物或食疗进行养疗? 鸡汤: 鸡汤富含蛋白质, 可以增强机体抵抗力。 建议喝又热又辣、 含有大量大蒜的鸡汤。 西红柿: 西红柿能帮助白血细胞抵抗自由原子的副作用, 从而起到抵抗病毒感染的作用。 坚果: 一颗小小坚果的含硒量高达 100 毫克, 硒有助于预防呼吸道感染, 而体内缺硒会导致人体免疫功能的下降。 辣椒: 辣椒中含有一种特殊物质, 能使人体内的抗体素呈三倍增长。 运动饮料加热: 运动饮料含有大量的钾和钙, 可以补充体内大量流失的矿物质, 迅速恢复体力。 酸奶: 最新研究发现, 每天喝一杯酸奶能有效预防流感。

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