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188宝金博页面版: 一日三餐中的三样宝

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内容提示: 每年寒冷的天气马上就要来临了, 这个寒冷的动态我们应该吃些什么食物和蔬菜比较好呢,一日三餐中应该如何搭配比较好呢? 这些问题都是我们想要关心的问题。 1、 胡萝卜——东方小人参 胡萝卜是一种质脆味美、 营养丰富的家常蔬菜, 有“东方小人参” 的美誉。 中医学认为,胡萝卜味甘, 性平, 有健脾消食、 补肝明目、 清热解毒、 透疹、 降气止咳等功效, 用于小儿营养不良、 麻疹、 夜盲症、 便秘、 高血压、 肠胃不适、 饱闷气胀等。 科学合理的食用方法是: 胡萝卜应烹煮后食用。 要保持其营养便于吸收的最佳烹调方法有两点, 一是将胡萝卜切成块状, ...

文档格式:TXT | 页数:2 | 浏览次数:97 | 上传日期:2014-11-21 09:50:06 | 文档星级:
每年寒冷的天气马上就要来临了, 这个寒冷的动态我们应该吃些什么食物和蔬菜比较好呢,一日三餐中应该如何搭配比较好呢? 这些问题都是我们想要关心的问题。 1、 胡萝卜——东方小人参 胡萝卜是一种质脆味美、 营养丰富的家常蔬菜, 有“东方小人参” 的美誉。 中医学认为,胡萝卜味甘, 性平, 有健脾消食、 补肝明目、 清热解毒、 透疹、 降气止咳等功效, 用于小儿营养不良、 麻疹、 夜盲症、 便秘、 高血压、 肠胃不适、 饱闷气胀等。 科学合理的食用方法是: 胡萝卜应烹煮后食用。 要保持其营养便于吸收的最佳烹调方法有两点, 一是将胡萝卜切成块状, 加入调味品后, 用足量的油炒; 二是将胡萝卜切成块状, 榨成汁。 2、 茼蒿——宫廷佳肴 消食开胃, 通便利肺。 茼蒿中含有特殊香味的挥发油, 有助于宽中理气, 消食开胃, 增加食欲, 并且其所含粗纤维有助肠道蠕动, 促进排便, 达到通腑利肠的目的。 清血养心, 润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、 胡萝卜素及多种氨基酸, 性味甘平, 可以养心安神, 润肺补肝, 稳定情绪, 防止记忆力减退;此外, 茼蒿气味芬芳, 可以消痰开郁, 避秽化浊。 利小便, 降血压茼蒿中含有多种氨基酸、 脂肪、 蛋白质及较高量的钠、 钾等矿物盐, 能调节体内水液代谢, 通利小便, 消除水肿; 茼蒿含有一种挥发性的精油, 以及胆碱等物质, 具有降血压、 补脑的作用。 3、 香菇——植物皇后 香菇是具有高蛋白、 低脂肪、 多糖、 多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 提高机体免疫功能: 香菇多糖可提高细胞的吞噬功能, 还可促进淋巴细胞的产生, 并提淋巴细胞的杀伤活性。 延缓衰老: 香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用, 对体内的过氧化氢有一定的消除作用。 防癌抗癌: 香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸, 进入人体后, 会产生具有抗癌作用的干扰素。

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