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188宝金博页面版: 食品添加剂使用管理制度

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内容提示: 食品添加剂使用管理制度 为 保证食品 安全, 对食品 添加剂 应实行严格科学的管理, 即有利于工作又不造成滥用 。 1、 采购食品添加剂时应认明标签上“食品添加剂” 字样, 向销售 者索取检验合格证或化验单。 对产品标签没有生产许可证编号, 没有厂名 厂址、 使用范围、 使用 量等说明内容的添加剂不能购买。 2、 食品必须添加是食品 用 途的添加剂 , 添加剂 产品 说明书的内容必须真实, 禁止使用 非食用 添加剂。 3、 使用 添加剂目 的在于保持和改进食品营养质量, 不得破坏和降低食品 的营养价值。 不得用 于掩盖食品 的缺陷( 变质、 腐败) 或粗制滥造欺骗消...

文档格式:DOC | 页数:2 | 浏览次数:47 | 上传日期:2013-05-02 10:37:02 | 文档星级:
食品添加剂使用管理制度 为 保证食品 安全, 对食品 添加剂 应实行严格科学的管理, 即有利于工作又不造成滥用 。 1、 采购食品添加剂时应认明标签上“食品添加剂” 字样, 向销售 者索取检验合格证或化验单。 对产品标签没有生产许可证编号, 没有厂名 厂址、 使用范围、 使用 量等说明内容的添加剂不能购买。 2、 食品必须添加是食品 用 途的添加剂 , 添加剂 产品 说明书的内容必须真实, 禁止使用 非食用 添加剂。 3、 使用 添加剂目 的在于保持和改进食品营养质量, 不得破坏和降低食品 的营养价值。 不得用 于掩盖食品 的缺陷( 变质、 腐败) 或粗制滥造欺骗消费者。 4、 使用 添加剂在于减少 食品消 耗, 改进存储条件, 简化工艺等目 的, 不能因使用 了 添加剂而降低良好的加工措施和卫生要求。 5、 使用添加剂必须严格按《食品添加剂使用卫生标准》和产品说明书规定的使用量和使用范围, 不得擅自 加大使用量和使用范围。 6、 严格添加剂采购、 验收、 使用 登记制度。 食品添加剂应由专人保管, 做好入库与出 库记录。 7、 食品添加剂要分类、 分开存放, 以防 误用。 食堂不得贮存亚硝酸盐; 操作人员 在不明调料的来源时, 不得使用 。

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