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188宝金博页面版: 2017年上海应用技术学院生物化工808生物化学考研题库

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内容提示: 2017 年上海应用技术学院生物化工 808 生物化学考研题库?一? 说明?①本资料为 VIP 包过学员内部使用资料。涵盖了历年考研常考题型和重点题型。 —————————————————————————————————————————— 一、名词解释 1? 转角。 【答案】 转角是指在蛋白质的多肽链中经常出现 180°的回折?在肽链回折处的结构?也称弯曲?或称发夹结 构。它一般由 4 个连续的氨基酸残基组成?由第一个氨基酸残基的 C-0 与第四个氨基酸残基的 N-H 之间形成氢键?使 转角成为比较稳定的结构。 2? 体液水平调控。 【答案】体液水平调控主要是指激素调...

文档格式:PDF | 页数:39 | 浏览次数:20 | 上传日期:2016-07-15 09:06:22 | 文档星级:
2017 年上海应用技术学院生物化工 808 生物化学考研题库?一? 说明?①本资料为 VIP 包过学员内部使用资料。涵盖了历年考研常考题型和重点题型。 —————————————————————————————————————————— 一、名词解释 1? 转角。 【答案】 转角是指在蛋白质的多肽链中经常出现 180°的回折?在肽链回折处的结构?也称弯曲?或称发夹结 构。它一般由 4 个连续的氨基酸残基组成?由第一个氨基酸残基的 C-0 与第四个氨基酸残基的 N-H 之间形成氢键?使 转角成为比较稳定的结构。 2? 体液水平调控。 【答案】体液水平调控主要是指激素调控?细胞的物质代谢反应不仅受到局部环境的影响?即各种代谢底物及产物的正、负反馈调节?而且还受来自于机体其他组织器官的各种化学信号的控制?激素就属于这类化学信号。 3? oligomeric enzyme。 【答案】oligomeric enzyme ?寡聚酶?是指由两个或两个以上的亚基组成的酶?这些亚基可以是相同的?也可以是不同的?绝大多数都含有偶数亚基?亚基之间靠次级键结合?彼此容易分开?其相对分子质量一般都大于 35000。 4? 核酸的变性与复性。 【答案】核酸的变性是指核酸双螺旋的氢键断裂?变成单链?并不涉及共价键的断裂的过程。 核酸的复性是指变性 DNA 在适当条件下?可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构的过程。 5? 半必需氨基酸。 【答案】半必须氨基酸是一类人体可以合成?可维持成人蛋白质合成的需要?但对正在成长的儿童来说?生长旺盛?蛋白质合成旺盛?对氨基酸的需要量大?自身合成的氨基酸不能满足需要?必须从食物中摄取作为补充的氨基酸?如组氨酸。 6? 糖异生作用。 【答案】糖异生作用是指非糖物质如乳酸、丙酮酸、甘油、脂肪酸及某些氨基酸在生物体内转化成葡萄糖或糖原的过程。 7? 【答案】 是米氏常数?是指米氏酶反应速率达到最大值一半的时候底物的浓度?它可以用来反映底物与酶的亲和力。

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