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    188宝金博页面版: 江苏公共营养师三级理论试卷及答案2009[1][1]05试题

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    内容提示： 科目代码： 1 30 职业资格全省统一鉴定 公共营养师三级理论知识试卷(09. 05) 考试时间90分钟。 一、 判断题（第1 -20题， 对于下面的叙述， 你认为正确的， 请在答题卡上把相应题号下 “A” 涂黑， 你认为错误的， 把 “B” 涂黑。 每题1 分， 共20分。 ） ( ) 1. 社区营养缺乏症的诊断与治疗是营养干预的常用方法之一。 ( ) 2. 调查数据的种类按统计学来分可以分为计数资料和计量资料。 ( ) 3. 产品目标消费群体的定位是产品宣传效果的决定性因素。 ( ) 5. 成人食谱中碳水化合物提供的能量应占总能量的12％。 ( ) 6. 学龄儿童膳食所提供能...

    文档格式：DOC | 页数：9 | 浏览次数：6 | 上传日期：2015-12-31 22:47:21 | 文档星级：
    科目代码： 1 30 职业资格全省统一鉴定 公共营养师三级理论知识试卷(09. 05) 考试时间90分钟。 一、 判断题（第1 -20题， 对于下面的叙述， 你认为正确的， 请在答题卡上把相应题号下 “A” 涂黑， 你认为错误的， 把 “B” 涂黑。 每题1 分， 共20分。 ） ( ) 1. 社区营养缺乏症的诊断与治疗是营养干预的常用方法之一。 ( ) 2. 调查数据的种类按统计学来分可以分为计数资料和计量资料。 ( ) 3. 产品目标消费群体的定位是产品宣传效果的决定性因素。 ( ) 5. 成人食谱中碳水化合物提供的能量应占总能量的12％。 ( ) 6. 学龄儿童膳食所提供能量中应有10～12％由蛋白质供给。 ( ) 7. 营养188宝金博页面版的内容仅是传播营养知识。 ( ) 8. 健康的生活方式就是要每天进行高强度的体育锻炼。 ( ) 9. 血浆中维生素C含量≤11. 4μ mol/L时可判断为缺乏维生素C。 ( )10. 人的上臂是指人上肢从肩关节到肘关节这一段。 ( ) 11. 脂肪在150℃以上的高温下， 聚合作用急速增加。 ( ) 12. 霉变甘蔗中毒是由于甘蔗储存不当引起， 发病多见于儿童。 ( ) 13. 保健食品不以治疗为目的， 但可以取代药物对患者的治疗作用。 ( ) 14. 青霉、 曲霉和毛霉是粮食霉菌污染的主要菌种。 ( ) 15. 孕妇碘缺乏可能导致胎儿甲状腺功能低下， 从而引起以生长发育迟缓， 认知能力降低为标志的克汀病。 ( ) 16. 四氢叶酸在体内充当一碳单位的转移载体， 如转移-CH3、 =CH-等一碳单位。 ( ) 17. “节约蛋白质” 就是少吃蛋白质， 多摄入碳水化合物。 ( ) 18. 通过使用化妆品就可以有效地达到美容， 营养因素基本可以忽略。 ( ) 19. 成年人收缩压等于140mmHg可诊断为高血压。 ( ) 20. 职业道德可以调节餐饮企业上下级之间的关系。 二、 单项选择题（第21 -60题， 每小题只有一个正确的答案， 请在答题卡上将所选答案应字母涂黑。 每题1 分， 共40分。 ） 21. 下列个人健康资料中属于临床资料类的是（ ） 。 A. 现病史、 过去史、 家族史 B. 年龄、 性别、 188宝金博页面版程度 C. 饮食习惯 D. 体重、 血压、 血型 22. 最没有动感的宣传资料是 ( ) 。 A. 印刷品 B. 幻灯片 C. 录像带 D. 光盘 23. （一定重量食品中某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量） /（一定重量食物提供的能量/能量推荐

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