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188宝金博页面版: 清除自由基研究方法汇总
内容提示： 电子自旋共振法（ESR）、 高效液相色谱法、 化学发光法、 比色法、 分光光度法 自由基清除剂也称为抗氧化剂， 可清除体内多余的自由基， 减轻它们对机体的损伤。 目前常用超氧阴离子自由基体系（O2-·）、 羟基自由基体系（· OH）、二苯代苦味酰基自由基体系（DPPH·） 对某抗氧化剂的体外清除自由基能力进行了研究。 其中 ESR 法和气相色谱法、 HPLC 法对自由基的检测灵敏度高， 但对设备要求较高， 操作复杂， 无法在一般实验室普及。 而其中的分光光度法、 化学发光法、 荧光分析法等不需要昂贵的仪器， 易于被一般实验室所采用， 但测定过程中的干扰因素较多， 容易对测定的准...
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