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    188宝金博页面版: 大豆粕替代鱼粉在吉富罗非鱼稚鱼实用饲料中的效果评价

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    内容提示： 动物营养学报 2011，23（ 10） ：1840- 1846Chinese Journal of Animal Nutritiondoi：10． 3969 /j． issn． 1006- 267x． 2011 ． 10． 027大豆粕替代鱼粉在吉富罗 非鱼稚鱼实用 饲料中 的效果评价赵海祥冯（ 广西大学水产研究所， 南宁 530004）健*宁毅潘艳云赵华林摘（ 5． 80 ± 0． 17） g 的吉富罗非鱼稚鱼 360 尾随机分为 6 组（ 1 个对照组和 5 个试验组） ， 每组 3 个重复， 每个重复 20 尾鱼。 6 组饲料按照等氮（ 33． 8% ） 和等能量（ 16． 50 MJ/kg） 原 则 配制， 其中对照组饲料添加 20% 鱼粉（ 不含大豆粕） ，5 个试验组饲 料中 大豆粕替代鱼粉水平依次为 20% 、40% 、60% 、80% 和 100% 。 试验期...

    文档格式：PDF | 页数：7 | 浏览次数：10 | 上传日期：2014-09-27 19:33:55 | 文档星级：
    动物营养学报 2011，23（ 10） ：1840- 1846Chinese Journal of Animal Nutritiondoi：10． 3969 /j． issn． 1006- 267x． 2011 ． 10． 027大豆粕替代鱼粉在吉富罗 非鱼稚鱼实用 饲料中 的效果评价赵海祥冯（ 广西大学水产研究所， 南宁 530004）健*宁毅潘艳云赵华林摘（ 5． 80 ± 0． 17） g 的吉富罗非鱼稚鱼 360 尾随机分为 6 组（ 1 个对照组和 5 个试验组） ， 每组 3 个重复， 每个重复 20 尾鱼。 6 组饲料按照等氮（ 33． 8% ） 和等能量（ 16． 50 MJ/kg） 原 则 配制， 其中对照组饲料添加 20% 鱼粉（ 不含大豆粕） ，5 个试验组饲 料中 大豆粕替代鱼粉水平依次为 20% 、40% 、60% 、80% 和 100% 。 试验期为 60 d。 结果表明 ， 大豆粕替代 20% ～ 80% 鱼粉的试验组鱼的摄食量、 特定生长率、 饲 料效率和蛋白 质效率接近对照组， 当 大豆粕替代 100% 鱼粉时， 摄食量、 特定生长率、 饲料效率和蛋白 质效率均下降 10% 左右， 但对照组与各试验组间 无显著性差异（ P ＞ 0． 05） ； 各处理间 鱼体的蛋白 质和灰分含量无显著差异（ P ＞ 0． 05） ， 但其脂肪含量和肠脂指数随着大豆粕替代比例增加而下降， 而内 脏指数逐步升高， 其中 大豆粕替代 100% 鱼粉的试验组的肠脂指数和内 脏指数与对照组相比有显著性差异（ P ＜ 0． 05） ； 大豆粕替代 100% 鱼粉的 试验组鱼的血浆总蛋白 、 胆固 醇、 甘油 三酯、 钙和磷含量均低于对照组（ P ＞ 0． 05） ， 血清中 甲 状腺素含量显著低于对照组（ P ＜ 0． 05） 。 本试验认为 ， 大豆粕在吉富罗 非鱼稚鱼实用 饲 料中 可以 替代80% 的鱼粉； 大豆粕的抗营养因 子和较低的必需氨基酸（ 赖氨酸及蛋氨酸 + 胱氨酸） 含量是影响要： 本试验旨 在研究大豆粕替代鱼粉在吉富 罗 非鱼稚鱼实 用 饲 料中 的 效果。 平均体重为吉富罗非鱼稚鱼生长与 饲料效益的主要原因 。关键词： 大豆粕； 替代； 鱼粉； 生长效益； 吉富罗非鱼中图分类号： S963文献标识码： A文章编号： 1006- 267X（ 2011） 10- 1840- 07收稿日 期： 2011 － 04 － 13基金项目 ： 广西科技厅基金项目 资助（ 09321022）作者简介： 赵海祥（ 1985—） ， 河北威县人， 硕士研究生， 从事鱼类营养生理学研究。 E-mail： 550951534@ qq． com* 通讯作者： 冯。 教授， 硕士生导师， E-mail： fengjian08@ 163． com不断上涨的饲料价格被认为是影响水产养殖效益的最重要因素， 特别在以淡水养殖为主的中国。 造成这个原因的重要因素之一是鱼粉在水产饲料中作为主要蛋白质原料的使用成本过高。 因此， 水产饲料需要不断寻找替代鱼粉的适宜蛋白质原料［1］。 目 前， 在水产饲料中植物蛋白 质被认为是最可行的替代鱼粉的原料， 因为植物蛋白 质原料具有产量高、 安全和廉价的特点。 过去的 10年里， 在畜禽动物营养上植物蛋白 质原料已逐渐取代鱼粉。 大豆粕由 于其蛋白 质含量高、 消化率高和氨基酸平衡等特点， 在水产饲料中被认为是最稳定和最适合替代鱼粉的植物蛋白 质原料［2］。已有 研 究 结 果 显 示， 一 些 养 殖 鱼 类 的 饲 料 中30% ～ 50% 的鱼粉可以被大豆粕替代［3］。 罗非鱼系鲈形目 鲤鱼科罗非鱼属， 属热带性鱼类， 现在已成为世界性的 养殖鱼类。 我国 在 2008 年的罗 非鱼产量已达约 1． 2 × 106t， 占世界总量的 50% 。 吉富罗 非 鱼 （genetic improvement of fanned tilapia，GIFT） 是经遗传性状改良后的罗非鱼， 该品种具有生长速度快、个体大、 出肉率高和遗传性状稳定等优点， 是我国目 前罗 非鱼中一个新的重要养殖品系。 目 前， 尚未见到有关植物蛋白 质原料替代鱼粉在吉富罗非鱼实用饲料中效果的研究报道。 本研究评价了大豆粕以不同比例替代吉富罗非鱼稚

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