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张跃祥

上传于:2021-04-16

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国家高级酒店管理师,物业管理师,20余年文旅、农旅、康养、温泉、酒店、民宿、度假区等全程运营及经营顾问履历。

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188宝金博页面版: 酒店经营诊断分析的八个板块与步骤

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内容提示: 如何进行酒店经营分析 与 诊断? 酒店经营管理中,最直接、最有效、最有说服力的方式就是依靠经营数据,来分析诊断酒店经营状况,进而提供决策依据。现从酒店月度经营分析的角度,提供一份相对标准的模型,供参考。其中,非常重要的一种方法是将实际经营数据与预算、去年同期和上月情况进行对比,对比才能发现现实经营的“晴雨表”,具体可从以下八大板块着手: 第一版块:整体情况预算比、同比、环比分析 1.1 经营收入; 1.2 GOP 额/率:所谓的 GOP 数据,也就是经营收入减去可控费用得出的数据,此数据也是最能体现管理人员管理能力的核心数据之一。 1.3 坪效:即酒店每平方米产生...

文档格式:DOCX | 页数:4 | 浏览次数:43 | 上传日期:2021-04-16 10:48:31 | 文档星级:
如何进行酒店经营分析 与 诊断? 酒店经营管理中,最直接、最有效、最有说服力的方式就是依靠经营数据,来分析诊断酒店经营状况,进而提供决策依据。现从酒店月度经营分析的角度,提供一份相对标准的模型,供参考。其中,非常重要的一种方法是将实际经营数据与预算、去年同期和上月情况进行对比,对比才能发现现实经营的“晴雨表”,具体可从以下八大板块着手: 第一版块:整体情况预算比、同比、环比分析 1.1 经营收入; 1.2 GOP 额/率:所谓的 GOP 数据,也就是经营收入减去可控费用得出的数据,此数据也是最能体现管理人员管理能力的核心数据之一。 1.3 坪效:即酒店每平方米产生的收益,正如酒店业界奉行的一句话——寸土寸金,意思就是要通过合理的设计,把酒店的每一寸土地资源都发挥到淋漓尽致,使其为未来的收益最大化而服务。 1.4 纯利润。 第二板块:房务板块预算比、同比、环比分析 2.1 经营收入; 2.2 可控费用分析;此部分的管控是最能体现管理者管理能力的,费用控制得好,GOP 率就高,控制不好,就等于浪费。在现实管理工作中,发现缺乏成本控制意识的职业经理人真不少,我俗称这些人叫“蒙着脑袋搞经营”,结果可想而知了。 2.3 GOP 额/率; 2.4 出租率;是衡量酒店客房经营好与坏的最直接指标之一,一家酒店装修再豪华、再高档,自己鼓吹管理是多么多么的到位,但成天没人来。蔷褪ゴ嬖诘募壑。出租率的计算基本公式是:当月实际出租房数除以总出租房数乘以100%。 2.5 平均房价;当月客房总营业收入除以总出租房数。 2.6 REVPAR;英文翻译过来称为:平均每房收益,其计算方法就是当月客房总营业收入除以当月总房数量。

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