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188宝金博页面版: 习题(doc)
内容提示： 习题 第一章 绪 论 一、 问答 1． 什么是生物化学？ 它主要研究哪些内容？ 2． 生物化学经历了哪几个发展阶段？ 各个时期研究的主要内容是什么？ 试举各时期一二例重大成就。 第二章 蛋白质化学 一、 问题 1． 蛋白质在生命活动中有何重要意义？ 2． 蛋白质是由哪些元素组成的？ 其基本结构单元是什么？ 写出其结构通式。 3． 蛋白质中有哪些常见的氨基酸？ 写出其中文名称和三字缩写符号， 它们的侧链基团各有何特点？ 写出这些氨基酸的结构式。 4． 什么是氨基酸的等电点， 如何进行计算？ 5． 何谓谷胱甘肽？ 简述其结构特点和生物学作用？ 6． 什么是构型和构象？ 它们有何区别？ 7． 蛋...
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