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188宝金博页面版: 职业技能大赛—烘焙职业技能竞赛理论题库(附参考答案)

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内容提示: 职业技能大赛 烘焙职业技能竞赛理论题库(附参考答案) 一、单项选择题 1.道德是以 ( ) 为评价标准。.......................................参考答案:C A、违纪 B、违法 C、善恶 D、是非 2.职业道德在社会主义时期,是社会主义道德原则在职业生活和 ( ) 中的具体体现。 ................................................................参考答案:D A、社会生活 B、社会关系 C、职业守则 D、职业关系 3.职业道德具有广泛性、多样性、 ( ) 和具体性。.....................参考答案:B A、代表性B、实践性...

文档格式:DOCX | 页数:81 | 浏览次数:59 | 上传日期:2024-06-27 16:00:21 | 文档星级:
职业技能大赛 烘焙职业技能竞赛理论题库(附参考答案) 一、单项选择题 1.道德是以 ( ) 为评价标准。.......................................参考答案:C A、违纪 B、违法 C、善恶 D、是非 2.职业道德在社会主义时期,是社会主义道德原则在职业生活和 ( ) 中的具体体现。 ................................................................参考答案:D A、社会生活 B、社会关系 C、职业守则 D、职业关系 3.职业道德具有广泛性、多样性、 ( ) 和具体性。.....................参考答案:B A、代表性B、实践性 C、规范性 D、形象性 4.加强社会主义职业道德是为了促进 ( ) 的发展。....................参考答案:C A、社会主义国家 B、人民生活水平 C、市场经济 D、生产效益 5. ( ) 就是把自己职责范围内的事做好,合乎质量标准和规范要求,能够完成应承担 的任务。........................................................参考答案:B A、爱岗敬业 B、忠于职守 C、遵守纪律 D、兢兢业业 6.下列选项中 ( ) 不属于烹饪从业人员的职业道德范畴。..............参考答案:C A、尊师爱徒, 团结协作 B、艰苦奋斗,勤俭创业 C、公平交易,货比三家 D、遵纪守法,廉洁奉公 7.在下列选项中不属于工业“三废 ”的是( )。........................参考答案:A A、废纸 B、废水 C、废气 D、废渣 8.不属于包装材料污染的有毒物质是( )..............................参考答案:A A、炸油中的 3-4 苯并芘 B、油墨中的多氯联苯 C、陶器中的铅 D、塑料袋中的氯乙烯 9.食物中毒是指食用各种被有毒物质污染的食品后发生的 ( )。.........参考答案:B A、慢性疾病 B、急性疾病 C、呕吐 D、腹泻

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