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188宝金博页面版: 2026年连锁茶饮行业研究报告

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内容提示: 行业深度研究 敬请参阅最后一页特别声明 2 扫码获取更多服务 内容目录 1.行业成长中后段,消费频次提升带动市场规模增长 ................................................. 4 1.1 场景拓宽叠加对软饮结构性替代,消费频次带动市场规模增长 ................................. 4 1.2 门店数增速放缓且品牌存量出清,行业步入成长期中后段 ..................................... 6 2.供应链与产品力重塑竞争格局,头部品牌优势巩固 ................................................. 7 2.1 头部品牌凭借供应链和产品优势,门店数与店效逐步修复 .......

文档格式:PDF | 页数:23 | 浏览次数:6 | 上传日期:2026-03-04 09:15:25 | 文档星级:
行业深度研究 敬请参阅最后一页特别声明 2 扫码获取更多服务 内容目录 1.行业成长中后段,消费频次提升带动市场规模增长 ................................................. 4 1.1 场景拓宽叠加对软饮结构性替代,消费频次带动市场规模增长 ................................. 4 1.2 门店数增速放缓且品牌存量出清,行业步入成长期中后段 ..................................... 6 2.供应链与产品力重塑竞争格局,头部品牌优势巩固 ................................................. 7 2.1 头部品牌凭借供应链和产品优势,门店数与店效逐步修复 ..................................... 7 2.2 中小品牌供应链优势不足,在成本和价格压力下出清 ......................................... 8 2.3 分价格段来看,平价高价段趋于集中,中价段竞争激烈 ....................................... 9 3.规模化采购与高效仓配协同,构筑成本与品质的壁垒 ............................................. 14 3.1 规模化采购铸就成本优势,上游深度渗透保障产品品质 ...................................... 14 3.2 冷链覆盖保障原材料新鲜度,高密度仓配网络构建成本优势 .................................. 15 4.核心标的梳理:规模效应与门店优化驱动,头部品牌修复明显 ..................................... 16 4.1 蜜雪冰城:下沉市场与规模效应驱动,业绩持续优化 ........................................ 16 4.2 古茗:地域加密和规模效应显现,业绩稳健增长 ............................................ 17 4.3 茶百道:主动优化门店网络,实现提质增效 ................................................ 18 4.4 沪上阿姨:门店结构持续改善,盈利能力提升 .............................................. 19 风险提示 ...................................................................................... 22 图表目录 图表 1: 2024 年 Z 世代现制饮品消费主要集中在逛街购物、工作学习、看电影、旅游场景 ................ 4 图表 2: 2025 年来现制饮品的消费场景持续拓展 .................................................... 4 图表 3: 2025 年 9 月来,我国软饮产量持续下滑 .................................................... 4 图表 4: 根据测算,消费频次提升有望带动现制饮品市场规模增长 .................................... 5 图表 5: 2023 年人均现制饮品年消费量(杯/年)对比,我国提升空间较大 ............................. 5 图表 6: 根据测算,我国现制饮品消费频次提升有望带动市场规:蜕嘎试龀......................... 5 图表 7: 2021-2025 年奶茶门店数增长,扩张节奏放缓 ............................................... 6 图表 8: 2022 年来奶茶品牌数波动下降 ............................................................ 6 图表 9: 2025 年 Q4 不同规模品牌数量与对应品牌情况 ............................................... 7 图表 10: 2021-2025 年,不同规模品牌门店占比分化,头部连锁品牌集中度持续提升 .................... 7 图表 11: 2022 年-2025 年,五大头部品牌门店数整体呈稳健增长趋势,有所分化 ....................... 7 图表 12: 2025 年来,头部品牌店效状况分化 ....................................................... 7 图表 13: 门店 GMV 和市占率状况分化 ............................................................. 8 图表 14: 头部品牌通过健康茶饮标准,满足消费者健康需求,原料升级趋势明显 ....................... 8 图表 15: 据全国农产品批发市场价格信息系统,2025 年全国柠檬批发均价涨势明显 ..................... 8

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