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188宝金博页面版: 餐饮部VIP接待预案
内容提示： 厅领导的接待方案 为了响应大厦提出的《管理创新年》 提高服务档次部门为接待厅领导特拟定详细可行的服务接待方案具体内容如下 一、预定员工作 1、当接到厅领导预定通知时首先通知大厦各部门负责人厅领导的用餐时间、地点。 2、通知营销经理配合好整个宴会接待流程。 二、餐饮部负责人及时与厅办领导沟通用餐情况根据要求安排好客人的用餐。 三、餐前准备工作 1、用餐宾客确定后统一打印席位卡。 2、菜单由餐饮部负责人提前定度审核后打印菜卡。 3、餐厅准备工作: 1用餐房间进行通风空气要清新、畅通; 温度、湿度要适宜...
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