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内容提示: 第一章 总论 1. 1 项目 概要 1. 1. 1 油茶及油茶产业简介 油茶原产我国, 利用 、 栽培历史逾 2000 年, 是我国主要的木本食用 油料。 茶油是优质高级食用 油, 以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占 90%以上, 茶油易于人体吸收、 消化, 不含人体难以吸收的芥酸和山俞酸, 也不含会引 起人体血压增高,而导致血管硬化的胆固醇。 茶油耐贮藏, 不易酸败, 不会产生引 起人起致癌的黄曲霉素。 茶油色美味香, 是烹制食品、 加工罐头、 制造人造奶油的最好油料, 被誉为“东方橄榄油” 。 油茶从开花至结果, 历经春、 夏、 秋、 冬, 素有“抱子怀胎” 之说, 饱含天地灵...

文档格式:DOC | 页数:38 | 浏览次数:23 | 上传日期:2015-03-09 02:39:59 | 文档星级:
第一章 总论 1. 1 项目 概要 1. 1. 1 油茶及油茶产业简介 油茶原产我国, 利用 、 栽培历史逾 2000 年, 是我国主要的木本食用 油料。 茶油是优质高级食用 油, 以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占 90%以上, 茶油易于人体吸收、 消化, 不含人体难以吸收的芥酸和山俞酸, 也不含会引 起人体血压增高,而导致血管硬化的胆固醇。 茶油耐贮藏, 不易酸败, 不会产生引 起人起致癌的黄曲霉素。 茶油色美味香, 是烹制食品、 加工罐头、 制造人造奶油的最好油料, 被誉为“东方橄榄油” 。 油茶从开花至结果, 历经春、 夏、 秋、 冬, 素有“抱子怀胎” 之说, 饱含天地灵气, 其栽培历来不使用 化肥、 农药, 为茶油提供了 纯天然的绿色基础。 茶油作为一种极富营养价值的“绿色食品” , 已被越来越多 的人所青睐, 食用 茶油已经成为一种消费时尚。 茶油除食用 外, 还是凡士林、 生发油、 机械润滑油以及医药上制作青、 链霉素油剂的原料。 油茶是一种常绿、 长寿树种, 一次种植, 收获期长达百年以上。 一般栽后 8-10 年郁闭成林, 既能增加油源, 又可提高森林覆盖率。 它有美化环境、 保持水土、 涵养水源、 调节气候的生态功能。 同 时, 它又是一个抗污染能力强的树种, 对二氧化硫抗性强, 抗氢和吸氯能力也很强。

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