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188宝金博页面版: 泰国菜肴

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内容提示: 天气冻得人变冰棍最想吃点香、来点辣用以暖胃不过川菜湘菜吃多了要“战痘”不如去吃香料多多据说还可以美容排毒的泰国菜说不定连过年前的 facal(美容)项目都可以省下呢不过广州泰菜馆来来去去就是那几家不如今期搞搞新意思试试以下几家连泰国大使都捧场的泰国菜其中有忠于原著的正统派也有大玩 fusion 的潮流派不知道你喜欢哪一派呢 过年尝鲜香辣泰国菜肴 泰菜三大家 泰国菜大约分为南北两系不过甜酸咸辣则是泰菜的共同点。泰国北部靠近内陆吸收缅甸菜的特点味道酸辣浓烈食材以蔬菜和肉类居多海鲜颇少做法以...

文档格式:PDF | 页数:7 | 浏览次数:43 | 上传日期:2012-10-12 18:31:40 | 文档星级:
天气冻得人变冰棍最想吃点香、来点辣用以暖胃不过川菜湘菜吃多了要“战痘”不如去吃香料多多据说还可以美容排毒的泰国菜说不定连过年前的 facal(美容)项目都可以省下呢不过广州泰菜馆来来去去就是那几家不如今期搞搞新意思试试以下几家连泰国大使都捧场的泰国菜其中有忠于原著的正统派也有大玩 fusion 的潮流派不知道你喜欢哪一派呢 过年尝鲜香辣泰国菜肴 泰菜三大家 泰国菜大约分为南北两系不过甜酸咸辣则是泰菜的共同点。泰国北部靠近内陆吸收缅甸菜的特点味道酸辣浓烈食材以蔬菜和肉类居多海鲜颇少做法以煎炸为主酱汁方面则是以番茄酱、酸辣汁和咖喱等为主。最特别的是泰北人不吃香米而是以竹匾盛着糯米饭来吃的。 泰国南部菜系则带有马来西亚的影子味道温和酱汁多以香料和味料混合而成。由于南部海产丰富因此多以海鲜作为主要食材。 而我们在广州最常吃到的则是以曼谷为主的中部菜系常用鱼露及虾酱调味。由于泰国中部农业及经济发达菜式精致变化够多香叶包鸡、椰汁鸡汤都出于此处。 泰国菜必备酱料 泰国菜香料多大家早就知道南姜、泰国芫茜、金不换……耳熟能详。但是泰国菜所必需的酱料你又知多少这些酱料分量使用不多但却是泰菜点睛必备。

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