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188宝金博页面版: 2017年天津大学生命科学学院714生物化学基础之普通生物化学考研冲刺密押题

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内容提示: 2017 年天津大学生命科学学院 714 生物化学基础之普通生物化学考研冲刺密押题?一? 注意?①本试题所有答案应写在答题纸上?不必抄题?写清题号?写在试卷上不得分? ②答卷需用黑色笔?钢笔?签字笔?圆珠笔?书写?用铅笔、红色笔等其他颜色笔答题?试题作废? ③答卷上不得做任何与答题无关的特殊符号或者标记?否则按零分处理? ④考试结束后试题随答题纸一起装入试题袋中交回。 ———————————————————————————————————————— 一、名词解释 1? 血脂。 【答案】血脂是血浆中所含的脂质的统称。组成血脂的脂质包括三酰甘油及少量二酰甘油和...

文档格式:PDF | 页数:52 | 浏览次数:11 | 上传日期:2016-07-15 09:51:36 | 文档星级:
2017 年天津大学生命科学学院 714 生物化学基础之普通生物化学考研冲刺密押题?一? 注意?①本试题所有答案应写在答题纸上?不必抄题?写清题号?写在试卷上不得分? ②答卷需用黑色笔?钢笔?签字笔?圆珠笔?书写?用铅笔、红色笔等其他颜色笔答题?试题作废? ③答卷上不得做任何与答题无关的特殊符号或者标记?否则按零分处理? ④考试结束后试题随答题纸一起装入试题袋中交回。 ———————————————————————————————————————— 一、名词解释 1? 血脂。 【答案】血脂是血浆中所含的脂质的统称。组成血脂的脂质包括三酰甘油及少量二酰甘油和单酰甘油?磷脂主要是卵磷脂、胆固醇、胆固醇酯和游离脂肪酸。血脂并非以游离态存在?而常常以脂蛋白的形式存在?可以分为乳糜微粒 极低密度脂蛋白 低密度脂蛋白 高密度脂蛋白 极高密度脂蛋白 2? 螺旋。 【答案】 螺旋是蛋白质中最常见的一种二级结构?肽链主链骨架围绕中心轴盘绕成螺旋状。在 螺旋结构中?每 3.6 个氨基酸残基螺旋上升一圈?每圈的高度为 0.54nm。每个氨基酸残基沿轴上升 0.15nm?沿轴旋转 100°。在同一肽链内相邻的螺圈之间形成氢键?氢键的取向几乎与中心轴平行?氢键是由第 n 个氨基酸残基的 CO 基的氧与第 个氨基酸残基的 NH 基的氢之间形成的。 螺旋的稳定性靠氢键来维持。 3? 氨基酸?aminoacids?。 【答案】氨基酸是蛋白质的基本结构单位。组成蛋白质的常见氨基酸有 20 种?除脯氨酸及其衍生物外?其余氨基酸都是含有氨基的羧酸?即羧酸中 碳原子上的一个氢原子被氨基取代而生成的化合物。 4? 蛋白质的凝固作用?protein coagulation?。 【答案】蛋白质的凝固作用是指蛋白质变性后的絮状物加热可变成比较坚固的凝块?此凝块不易再溶于强酸和强碱中的现象。 5? 蛋白质的一级结构?primary structure?。 【答案】蛋白质的一级结构是指肽链中的氨基酸排序。维持一级结构的化学键为共价键?主要为肽键。

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