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内容提示: 2017 年四川大学再生医学中心 939 生物化学考研冲刺密押题?一? 注意?①本试题所有答案应写在答题纸上?不必抄题?写清题号?写在试卷上不得分? ②答卷需用黑色笔?钢笔?签字笔?圆珠笔?书写?用铅笔、红色笔等其他颜色笔答题?试题作废? ③答卷上不得做任何与答题无关的特殊符号或者标记?否则按零分处理? ④考试结束后试题随答题纸一起装入试题袋中交回。 ———————————————————————————————————————— 一、名词解释 1? 皂化值?saponification number?。 【答案】皂化值又称皂化价?是皂化 lg 脂肪所需的 K0H 毫克数?它与脂肪?或脂酸?相对分...

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2017 年四川大学再生医学中心 939 生物化学考研冲刺密押题?一? 注意?①本试题所有答案应写在答题纸上?不必抄题?写清题号?写在试卷上不得分? ②答卷需用黑色笔?钢笔?签字笔?圆珠笔?书写?用铅笔、红色笔等其他颜色笔答题?试题作废? ③答卷上不得做任何与答题无关的特殊符号或者标记?否则按零分处理? ④考试结束后试题随答题纸一起装入试题袋中交回。 ———————————————————————————————————————— 一、名词解释 1? 皂化值?saponification number?。 【答案】皂化值又称皂化价?是皂化 lg 脂肪所需的 K0H 毫克数?它与脂肪?或脂酸?相对分子质量成反比。 2? 氧化磷酸化。 【答案】氧化磷酸化是指在底物脱氢被氧化时?电子或氢原子在呼吸链上的传递过程中伴随ADP 磷酸化生成 ATP 的作用。氧化磷酸化是生物体内的糖、脂肪、蛋白质氧化分解合成 ATP 的主要方式。 3? 酶的化学修饰调节。 【答案】酶的化学修饰调节是指酶蛋白肽链上某些残基在酶的催化下发生可逆的共价修饰?从而引起酶活性的改变。 4? 蛋白的腐败作用。 【答案】蛋白的腐败作用是指肠道中未被消化的蛋白质及未被吸收的氨基酸在肠道细菌的作用下?生成多种降解产物的过程。 5? 同工酶。 【答案】同工酶是指催化相同的化学反应?但其蛋白质分子结构、理化性质和免疫性能等方面都存在明显差异的一组酶。 6? 辅酶 Q。 【答案】辅酶 Q 在呼吸链中起传递氢作用?是一类递氢体?也是呼吸链中唯一的非蛋白组分。由于生物界广泛存在?又属于醌类化合物?故称泛醌?ubiquinone?UQ??不同来源的泛醌只是侧链?R?异戊二烯单位的数目不同。 7? 金属激活酶。 【答案】金属激活酶是指有些金属离子虽为酶的活性所必须?但不与酶直接作用?而是通过底物相连接的一类酶。

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