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    188宝金博页面版: 《(毕业论文_黑穗醋栗多糖抗氧化及抑制非酶糖基化活性的研究打印稿)》

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    内容提示： 黑穗醋栗多糖抗氧化及抑制非酶糖基化活性的研究于泽源1 ，任中杰 1 ，徐雅琴 2 ，李兴国 1（ 1. 东北农业大学园艺学院，哈尔滨 150030；2. 东北农业大学理学院，哈尔滨 150030 ）摘 要：从清除超氧阴离子自由基、清除羟自由基、清除DPPH自由基3个方面研究黑穗醋栗多糖体外抗氧化活性，VC作对比，并通过NBT还原试验、二羰基化合物测定试验、非酶糖基化终产物荧光性测定试验，分别测定黑穗醋栗多糖对糖基化的干预作用，以明确黑穗醋栗多糖体外抗氧化作用及抑制非酶糖基化能力。当黑穗醋栗多糖浓度为1.0 mg·mL -1 时，对DPPH清除率为46.20%，对OH·，O 2- ·的清除能力较强，其IC 50 分别...

    文档格式：PDF | 页数：6 | 浏览次数：46 | 上传日期：2013-12-27 04:24:42 | 文档星级：
    黑穗醋栗多糖抗氧化及抑制非酶糖基化活性的研究于泽源1 ，任中杰 1 ，徐雅琴 2 ，李兴国 1（ 1. 东北农业大学园艺学院，哈尔滨 150030；2. 东北农业大学理学院，哈尔滨 150030 ）摘 要：从清除超氧阴离子自由基、清除羟自由基、清除DPPH自由基3个方面研究黑穗醋栗多糖体外抗氧化活性，VC作对比，并通过NBT还原试验、二羰基化合物测定试验、非酶糖基化终产物荧光性测定试验，分别测定黑穗醋栗多糖对糖基化的干预作用，以明确黑穗醋栗多糖体外抗氧化作用及抑制非酶糖基化能力。当黑穗醋栗多糖浓度为1.0 mg·mL -1 时，对DPPH清除率为46.20%，对OH·，O 2- ·的清除能力较强，其IC 50 分别为0.976和0.3931 mg·mL -1 ，对非酶糖基化反应3个阶段的抑制率分别为34.78%、30.80%和43.14%。结果表明黑穗醋栗多糖具有抗氧化活性，且抗氧化能力随浓度的增加而增强，呈量效关系，同时也表现出一定的抑制非酶糖基化的活性。关键词：黑穗醋栗；多糖；抗氧化性；非酶糖基化反应中图分类号：S663.2 文献标志码：A 文章编号：1005-9369（2012）10-0073-06Study on antioxidant and anti-non-enzymatic glycation activity ofblack current polysaccharides/ YU Zeyuan 1 , REN Zhongjie 1 , XU Yaqin 2 , LI Xingguo 1(1. School of Horticulture, Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China; 2. School of Science,NortheastAgricultural University, Harbin 150030, China)Abstract: The polysaccharides antioxidant activity in vitro were measured by the fenton method，the pyrogallol self-oxidation method and DPPH reduction method，and VC for reference. The inhibitoryeffect of polysaccharides on the three periods of non-enzymatic glycation reaction were investigated byNBT reductive assay, measurement of dicarbonyl compounds and the fluorescence of advancedglycation end products. The antioxidant activities of black current polysaccharides in vitro and theinhibitory effect of polysaccharides on non-enzymatic glycation activity were investigated in this study.When the concentration was 1.0 mg·mL -1 , the scavenging rate of DPPH radical reached 46.20%, theremoval oxdative activity of the OH·, O 2- ·were IC 50 0.976 and 0.3931 mg·mL -1 , respectively. The threestages of non-enzymatic glycosylation reaction inhibition rate was 34.78%, 30.80%, and 43.14%. The results收稿日期：2012-05-06基金项目：农益性行业（农业）科研专项（201103037）；东北农业大学博士启动基金作者简介：于泽源（1961-），男，教授，博士，博士生导师，研究方向为果树生理和贮藏加工。E-mail: yzy@neau. edu. cnJournal of Northeast Agricultural University东 北 农 业 大 学 学 报 第43卷 第10期 43(10): 73~782012年10月 Oct. 2012[ 3 ] 赵秀兰. 近50年中国东北地区气候变化对农业的影响[J]. 东北农业大学学报, 2010, 41(9): 144-149.[ 4 ] 郑殿君, 张治安, 姜丽艳, 等. 不同产量水平大豆叶片净光合速率的比较[J]. 东北农业大学学报, 2010, 41(9): 1-5.[ 5 ] 李六林, 杨佩芳, 田彩芳, 等. 树莓光合特性的研究[J]. 园艺学报, 2003, 30(3): 314-316.[ 6 ] 彭少兵, 郭军战. 不同树莓和黑莓品种的光合特性研究[J]. 西北农林科技大学学报, 2007, 35(3): 116-120.[ 7 ] 张妙霞, 孔祥生, 郭秀璞, 等. 蒽酮法测定可溶性糖显色条件的研究[J]. 洛阳农专学报, 1997, 17(4): 24-28.[ 8 ] 李琳, 焦新之. 用蛋白染色剂考马斯蓝D-250测定蛋白质的方法[J]. 植物生理学通讯, 1980(6): 52-55.[ 9 ] 郜爱玲, 李建安, 刘儒, 等. 高等植物花芽分化机理研究进展[J].经济林研究, 2010, 28(2): 131-136.[10] 侯佳贤, 王铭, 高玉江. 果树花芽分化调控机理研究进展[J]. 北方果树, 2010(3): 1-3.

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