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188宝金博页面版: 公共营养师考试试题三
内容提示： （每题 2 分， 共 40 分） 1、 婴幼儿缺锌的症状主要有（ ） 、 A、 生长发育缓慢 B、 味觉减退、 食欲不振 C、 鸡胸 D、 免疫功能低下 2、 腌渍食品引起大量丢失的维生素是（ ） A、 维生素 A B、 维生素 B1 C、 维生素 C D、 维生素 D 3、 花生、 花生油、 玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染（ ） A、 黄曲霉毒素 B、 赭曲霉毒素 C、 展青毒素 D、 单端孢霉烯族化合物 4、 眼睑下垂、 吞咽困难是下列哪种食物中毒的物有症状（ ） A、 亚硝酸盐中毒 B、 肉毒中毒 C、 砷中毒 D、 有机磷农药中毒 5、 胆汁...
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