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    188宝金博页面版: 大枣化学成分的研究进展

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    内容提示： 第３８卷第 ３期２０１５ 年 ６月云南中医学院学报ＪｏｕｒｎａｌｏｆＹｕｎｎａｎ ＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ２０１５ 年 云南中医学院学报Ｖｏｌ．３８Ｎｏ． ３６．２０１５第３８卷大枣化学成分的研究进展*2，3 2，3 2，3 2，3 2，3 2，3刘世军1，，唐志书1，，崔春利1，，刘红波1，，梁艳妮1，，张娱1，，王 梅4△（１．陕西中医药大学陕西省中药资源产业化协同创新中心，陕西 咸阳 ７１２０８３；２．陕西省中药基础与新药研究重点实验室，陕西 咸阳 ７１２０８３；３．陕西省风湿与肿瘤类中药制剂工程技术研究中心，陕西 咸阳 ７１２０８３；４．陕西中医药大学附属医院，陕西 咸阳 ７１２０４６ ）摘要：大枣为鼠李科植物枣（Ziziphus jujuba Mill.）的干燥成熟果实，为药食同源的佳品，大枣性甘、温，归脾、胃经，具有补中益气 、养血安神的功效 。本文将近年来国内外对大枣化学成分的研究成果进行综述， 为更好地研究 ...

    文档格式：PDF | 页数：5 | 浏览次数：114 | 上传日期：2019-07-31 02:34:53 | 文档星级：
    第３８卷第 ３期２０１５ 年 ６月云南中医学院学报ＪｏｕｒｎａｌｏｆＹｕｎｎａｎ ＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ２０１５ 年 云南中医学院学报Ｖｏｌ．３８Ｎｏ． ３６．２０１５第３８卷大枣化学成分的研究进展*2，3 2，3 2，3 2，3 2，3 2，3刘世军1，，唐志书1，，崔春利1，，刘红波1，，梁艳妮1，，张娱1，，王 梅4△（１．陕西中医药大学陕西省中药资源产业化协同创新中心，陕西 咸阳 ７１２０８３；２．陕西省中药基础与新药研究重点实验室，陕西 咸阳 ７１２０８３；３．陕西省风湿与肿瘤类中药制剂工程技术研究中心，陕西 咸阳 ７１２０８３；４．陕西中医药大学附属医院，陕西 咸阳 ７１２０４６ ）摘要：大枣为鼠李科植物枣（Ziziphus jujuba Mill.）的干燥成熟果实，为药食同源的佳品，大枣性甘、温，归脾、胃经，具有补中益气 、养血安神的功效 。本文将近年来国内外对大枣化学成分的研究成果进行综述， 为更好地研究 、开发、利用大枣资源奠定基础 。关键词：大枣；化学成分；进展中图分类号： Ｒ２８４ 文献标志码： Ａ 文章编号：１０００ －２７２３ （２０１５ ）０３－００９６ －０５《神农本草经 》，为鼠李科落叶灌木 大枣始载于或小乔木植物枣（ZiziPhus jujuba Mill.）的干燥成熟果实。常用于脾胃虚弱，血虚萎黄，妇人脏躁等症[1] 。同时，大枣也是是药食同源的佳品， 全国各地均有栽培，主产于河北 、河南、山东、陕西等地[1] 。现代药理研究表明：大枣具有多重药理活性及保健作用，主要表现在有增加白细胞内 cAMP 的作用，抗变态反应，对神经的抑制作用，对肝脏的保护作用，增强肌力作用，抗癌抗突变抗脂质过氧化作用等[1] 。临床用于治疗过敏性紫癜 、非血小板减少性紫癜 、内痔出血、慢性萎缩性胃炎 、溃疡病 、泻痢、小儿哮喘和时至今日，从 皮肤癌等疾病[1] 。大枣成分比较复杂，大枣中先后分离得到三萜类 、皂苷类 、生物碱类 、黄酮类 、糖苷类 、核苷类 、糖类、蛋白质 、氨基酸类 、维生素类 、酰胺类 、有机酸类 、甾体类等化学成分 。大枣多样性成分和广泛的药理作用，一直为科研人员研究的热点 。现就将大枣的化学成份简要综述如下 。1 三萜类化合物羽扇豆烷型 、齐墩果烷型及 Ceanothane 型三萜为大枣中发现的主要三萜类型 。Yagi A，Kundu AM，向红等先后分离到了以下三萜类化合物， 见表 1。发现该类化合物通过抗补体作用， 促进淋巴细胞增殖和巨噬细胞功能而具有免疫调节作用[4] ，通过抑制COX-1、COX-2 活性而具有抗肿瘤活性[6] ，故可以作为肿瘤细胞增殖抑制剂， 或作为抗肿瘤药物先导化合物。皂苷类化合物Yoshikawa K[13-14] 等人分得枣树皂苷I~VI（Ju－jubasaponin I~VI），大枣皂甙 I~III（Zizyphus saponinI~III），Ziziphin 和酸枣仁皂甙 B（Jujuboside B）。这些皂苷类成分多集中在枣的叶中， 以达玛烷型三萜皂苷为主。糖多在皂苷 C-3，C-20 位取代其他基团，糖主要有 D-葡萄糖 、D-半乳糖 、D-木糖 、L-鼠李糖 、L-6-脱氧塔络糖 、L-阿拉伯糖和乙酞鼠李糖等 。揭示出这些皂苷类化合物能够提高人体对蔗糖溶液味感的阈值起到甜味抑制作用[13-14] ，可以作为甜味抑制剂产品的原料进行开发 。3 生物碱类化合物环肽类和异喹啉类生物碱是在大枣中发现的主要生物碱类型，主要分布于根皮与干皮部位 。自上世纪 80 年以来，十三元环的间柄型和十四元环的对柄型环肽类生物碱骨架在大枣中不断被发现 。2Lee SM，Su BN，Bai G，Mondal DN，张荣泉，郭盛，王＊基金项目：陕西省科技统筹创新工程计划项目 （2011KTCL03-05，2015K7CL03-14）；陕西省重点科技创新团队 （2012KCT-20）收稿日期：２０１５ －０１－２６作者简介：刘世军（１９７４－ ），男，陕西合阳人，高级工程师，主要从事天然产物分离，中药制剂工艺与质量标准研究 。△通信作者：王梅，Ｅ－ｍａｉｌ： ｗａｎｇｍ１３７９＠１６３．ｃｏｍ９６

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