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188宝金博页面版: 2012年全国大学生数学建模A优秀论文

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内容提示: 2012 年电子科技大学中山学院优秀论文 葡萄酒等级划分体系模型的探究 摘 要 针对目前葡萄酒评价体系不完善的现状, 本文对葡萄酒评价体系作出探究。 对于问题一, 运用单因素方差分析法, 利用 Matlab 软件, 以 Anoval 函数求解。 求出 p-value, 显著性水平取 0.05 作为标准来判断那组有显著性, 以及通过比较方差来判断那组数据更加可信。 对于问题二, 在问题一中得到第二组评分更可信, 因此根据该组的评分进行分级, 通过用 Matlab 软件的 Corrcoef和 Regress 函数对该组成分进行相关性验证和用 EXCEL 画出图表进行分析, 找...

文档格式:DOC | 页数:22 | 浏览次数:29 | 上传日期:2013-09-02 20:52:33 | 文档星级:
2012 年电子科技大学中山学院优秀论文 葡萄酒等级划分体系模型的探究 摘 要 针对目前葡萄酒评价体系不完善的现状, 本文对葡萄酒评价体系作出探究。 对于问题一, 运用单因素方差分析法, 利用 Matlab 软件, 以 Anoval 函数求解。 求出 p-value, 显著性水平取 0.05 作为标准来判断那组有显著性, 以及通过比较方差来判断那组数据更加可信。 对于问题二, 在问题一中得到第二组评分更可信, 因此根据该组的评分进行分级, 通过用 Matlab 软件的 Corrcoef和 Regress 函数对该组成分进行相关性验证和用 EXCEL 画出图表进行分析, 找出影响葡萄酒分级的成分, 然后在酿酒葡萄数据中找出与影响葡萄酒分级相同的成分, 再结合葡萄酒评分对葡萄样品进行分级, 得出葡萄样品成分的排列, 结合成分的量和葡萄酒分级得出影响酿酒葡萄分级成分的范围。 对于问题三, 通过问题二的解答, 可以知道葡萄酒和酿酒葡萄的划分级别,利用附件二的资料, 对每一种理化指标的数据, 根据对应的含量建立模型, 运用matlab 软件拟合数据, 作出拟合线性图, 并采用多元回归分析法进行回归分析,最后根据拟合线性图和回归系数来分析两类理化指标之间的关系。 对于问题四, 分析酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标对葡萄酒质量的影响, 并论证能否用葡萄和葡萄酒的理化指标来评价葡萄酒的质量。 结合题目 给出芬香物质的数据, 对感官指标和理化指标进行综合分析, 用 MABTLE 拟合感官指标和理化指标的数据, 得出结论: 需要结合葡萄酒的理化指标和感官指标对葡萄酒的质量进行综合评价。 关键字: 方差分析法 分级 理化指标 线性相关 回归分析

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