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sunhongd12

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    188宝金博页面版: 何謂「OPC」近幾年來，隨著生活品質的提昇，民眾也越來越重視身體

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    内容提示： 何謂「OPC」? 近幾年來，隨著生活品質的提昇，民眾也越來越重視身體健康，常會購買各式營養補充品作為預防保健之用，從早年的維他命 C、E，到最近幾年才開始出現的紅葡萄籽萃取物，幾乎清一色都是以抗氧化清除自由基做為產品的訴求。維他命 C、E 抗氧化的成分早在很多研究報告裡面都提出證明過了，但是紅葡萄籽卻一直給人一個：挠∠，很少有人知道紅葡萄籽抗氧化的功效是來自於什麼成份，而這個可以抗氧化的成分，就是所謂的 OPC。 身為一個聰明的現代人，你不能不知道什麼是 OPC。 OPC 的全名是 Oligomeric proanthocyanidins，是一種由 flavan-3-o1 分子所組成的化合物，由２或３個 flavan-3-o1 ...

    文档格式：DOC | 页数：2 | 浏览次数：157 | 上传日期：2016-03-22 09:40:30 | 文档星级：
    何謂「OPC」? 近幾年來，隨著生活品質的提昇，民眾也越來越重視身體健康，常會購買各式營養補充品作為預防保健之用，從早年的維他命 C、E，到最近幾年才開始出現的紅葡萄籽萃取物，幾乎清一色都是以抗氧化清除自由基做為產品的訴求。維他命 C、E 抗氧化的成分早在很多研究報告裡面都提出證明過了，但是紅葡萄籽卻一直給人一個：挠∠，很少有人知道紅葡萄籽抗氧化的功效是來自於什麼成份，而這個可以抗氧化的成分，就是所謂的 OPC。 身為一個聰明的現代人，你不能不知道什麼是 OPC。 OPC 的全名是 Oligomeric proanthocyanidins，是一種由 flavan-3-o1 分子所組成的化合物，由２或３個 flavan-3-o1 互相結合而成。單一的 flavan-3-o1 稱為「單量素」(monomer)，亦稱為兒茶素(catechin)。２個 flavan3-o1 組成一個「雙量素」(dimmer)，３個 flavan-3-o1 組成一個「三量素」(trimer)。單量素是 OPC 的先驅物，它們本身不太具生物活性，當它們結合成雙量素或三量素時變成已知的「微量素」(oligomers)，具有很高的生物活性。四個或更多數量的 flavan-3-o1 結合成為單寧(tannins)，此物質並不知其健康效益。＂Proanthocyanidins＂指示出 OPC 是無色的，它因透過酵素的過程而顯示出顏色（紅色或藍色）。 OPC 是在大多數水果和蔬菜中可發現的一種天然的健康輔助物質，它被歸屬於植物中的抗氧化族群，多酚類(polyphenols)。這些複合物有些具生物活性，而很多是沒有活性的。在多酚類中，發現有類黃鹼素(flavonoids)及 flavanols，這也是有關 OPC 的實質性質產生混淆之處，OPC 一直被誤為類黃鹼素或類生物黃鹼素(bioflavonoids)。雖然類黃鹼素和 flavanol 化學結構類似(a flavonoids)，但實際上是全然不同的。很多類黃鹼素不具活性，而 OPC 具百分之百的生物藥效應(bioavailable)和活性。有些類黃鹼素(flavonoids)具有毒性，OPC 則是無毒的。OPC是無色的，而類黃鹼素(flavonoids)呈黃色；類黃鹼素不會與蛋白質凝結，OPC 對蛋白質具親和力，特別是膠原質。這種親和力說明了很多 OPC 對健康的特殊價值。因此，OPC 並非類生物黃鹼素或類黃鹼素，它是相當特別的一種 flavanol。 很多人都知道每天喝一點紅酒還有服用維他命Ｃ、Ｅ有益身體健康，卻很少有人知道為什麼。我們的身體在自然運作之下需要利用氧氣來幫助代謝，但是在氧氣利用的過程當中，每天約有２％的氧氣會轉變成帶負電的活性氧（Ｏ２－），這種型態的氧就是所謂的自由基。自由基會破壞身體的組織，造成各種器官功能喪失、老化，而紅酒和維他命Ｃ、Ｅ對身體健康有益的最主要原因就是富含抗氧化劑，這些抗氧化劑犧牲自己去跟體內的自由基結合，使體內細胞組織免於被自由基攻擊。 OPC 可以從紅葡萄籽、松樹皮、花生皮以及多種水果當中萃取出來，是一種抗氧化劑，而且是目前已知營養補充品當中，抗氧化能力最強的，並擁有美國抗氧化

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