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188宝金博页面版: 农产品色选技术的发展分析

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内容提示: 第2 卷增刊2 0 12 年6 月农业工程A g r ic u ltu r a l E n g in e e r in gV 0 1. 2S lJu n . 2 0 12农产品色选技术的发展分析丁润锁, 尚立新, 宁书臣, 庞俊杰( 天津市农业机械研究所, 天津30 0 19 3)摘要: 随着人民生活水平的提高, 人们对食品质量越来越重视, 要求对大米、 茶叶、 杂粮及水果等进行分级分类。该文综述了国内外色选技术及设备的发展现状, 并介绍了几种色选设备应用情况。 最后提出针对天津的特色农产品品质分级采用色选技术及设备的研究。关键词: 色选技术; 发展现状; 特色农产品; 应用中图分类号: S 123文献标识码: A文章编号: 20 9 5?17 9 5( 20 12)s1- 0 0 54 - 0 3D e v e lo p m e n t A n a ly siso f E le c tr o n ic C o lo rS o r tin g T e c h n iq u eo nA g r ic u ltu r a lP r o d u c eD in g R u n su o ...

文档格式:PDF | 页数:4 | 浏览次数:227 | 上传日期:2014-04-16 22:39:23 | 文档星级:
第2 卷增刊2 0 12 年6 月农业工程A g r ic u ltu r a l E n g in e e r in gV 0 1. 2S lJu n . 2 0 12农产品色选技术的发展分析丁润锁, 尚立新, 宁书臣, 庞俊杰( 天津市农业机械研究所, 天津30 0 19 3)摘要: 随着人民生活水平的提高, 人们对食品质量越来越重视, 要求对大米、 茶叶、 杂粮及水果等进行分级分类。该文综述了国内外色选技术及设备的发展现状, 并介绍了几种色选设备应用情况。 最后提出针对天津的特色农产品品质分级采用色选技术及设备的研究。关键词: 色选技术; 发展现状; 特色农产品; 应用中图分类号: S 123文献标识码: A文章编号: 20 9 5?17 9 5( 20 12)s1- 0 0 54 - 0 3D e v e lo p m e n t A n a ly siso f E le c tr o n ic C o lo rS o r tin g T e c h n iq u eo nA g r ic u ltu r a lP r o d u c eD in g R u n su o , S h a n g L ix in , N in g S h u c h e n , P a n g Ju n jie( 1m titu te o f A g ricu ltu ra l M a c h in e r yR esea rch , T ia n f in 30 0 19 3, C h in a )A b str a c t: W ithth eim p r o v e m e n t o f p e o p le 。 8 liv in g sta n d a r d , f o o d q u a lityw a sp a idm u c h a tte n tio n . C la ssif ic a tio nsu c h a llrice,te a . g r a in sa n d f ru itsw ∞d e m a n d e d . D e v e lo p m e n tsta tu s o fte c h n o lo g ya n de q u ip m e n to f electr o n ic c o lo rso r tin gw e r e su m m a -r iz e d in th e w o r ld . A n da p p lic a tio nsitu a tio n o f se v e r a l k in d s o f c o lo r so r te r 8 w e r e in tr o d u c e d . C o lo rso rtin g tech n o lo g ya n d e -q u ip m e n to f f j8 h Ir e da g r icu ltu r a l p r o d u c ts o fT ia n jinw e r ep r o p o sed .K e yw o r d s: E le c tr o n icc o lo rso r tin g 。 D e v e lo p m e n tsta tu s, F e a tu r e d a g r icu ltu r a lp r o d u c ts, A p p lic a tio n0引言对不同农产品进行分级分类是精准农业的重要组成部分。 农业发达国家以强大而先进的技术作为支撑,研发了非常先进的农产品色选机械, 为人们的生活提供高质量、 有营养和安全可靠的食物。 而我国的农业生产还未进入精准农业生产时代。 当前国外品牌的光电色选机占据国内市场上主要份额, 近几年国内自主研发的光电色选机也开始逐步得到应用。 用色选机取代手工挑。 排除人为因素的干扰, 既提高生产效率( 产量、 分选精度和一致性等)又降低生产费用。1国内外色选技术的发展色选技术的普及程度可反映出一个国家或地区对食品安全的重视程度、 加工技术的先进性和自动化程度, 也能反映出经济社会发达程度。1. 1国外色选技术的发展随着社会的进步, 手工分选费用的提高, 需分选物料量的增大, 以及光电技术的发展, 许多工业发达国家已广泛使用光电分选设备来替代繁重的手工操作。 美国、 日本、 英国、 德国等发达国家都在农产品加工中采用了色选机。 尤其是在食品物料的光电检测和分选技术的理论及设备研究上都很成熟, 研制出了许多检测仪器和分选设备。在电子和计算机技术的迅速发展下, 这类机器的可靠性和分选速度得到了提高。 至20 世纪9 0 年代国外色选技术出现了突飞猛进的发展, 色选机行业的新技术、 新设备及新厂家层出不穷, 市场竞争日益激烈‘“。1. 2 国内色选技术的发展与国外色选机行业相比, 中国色选机行业起步晚, 但发展十分迅速。 色选机行业的市场规模也在不断扩大, 从大米色选到茶叶色。 1再到豆类、 花生¨ 1等杂粮色选。 色选机在农产品精加工领域的应用范围逐步拓宽。 不断地涵盖不同的农作物产品。 安徽已经发展成为国内色选机生产最为集中的地区。在食品物料光电分选方面, 我国起步更晚。 食品物料分类设备还处于试制阶段。 目前仍以人工目测分选为主, 既花费大量人力财力, 而且分选质量和效率也不能适应日益发展的商品市场需要和日益扩大的工厂化加工要求。国内民营企业经过多年的潜心钻研和刻苦攻关,收藕日期: 20 12—0 5. 10 修回日期: 20 12. 0 5. 16作者简介: 丁润饿, 工程师, 硕士, 农业机械化战略发展研究。 E . m a il: r u n a u o d @ 16 3. co r n万方数据

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