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188宝金博页面版: 炒菜大全八百
内容提示： 炒菜大全八百 800 种炒菜大全 1、 酸辣土豆丝： 制作工艺 1. 将土豆削皮， 切细丝， 泡在水中洗去淀粉， 既能避免其变黑， 又能使其在炒烧时保持白嫩、 爽脆。 炒前捞出， 沥干水分。 2. 青、 红辣椒去籽、 蒂， 切成细丝， 干辣椒切丝。 3. 炒锅上火， 加入花生油烧热， 放葱丝爆锅， 加入干辣椒炒香， 再加入青红椒丝、 土豆丝， 炒至八成熟时加入精盐、 味精调 味， 再淋上香油和香醋， 炒熟即可。 2、 红烧茄子： 1 把茄子洗净去掉头尾， 切成滚刀状， 泡在清水中， 捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。 葱去头尾洗净， 切成段。 2 猪肉洗净切片， 剁成泥后， 加 1/2 ...
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