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内容提示: 武夷山生态茶产业调查队实践论文 引言 1986 年开始, 发掘工作持续了 近 10 年哥德堡号终于再次出现在世人面前, 除了 打捞上来 400 多件完整的瓷器和 9 吨重的瓷器碎片。 更加让人们吃惊的是, 打捞上来的部分茶叶时隔两百多年色味尚存, 至今仍可放心饮用。 据传这些茶叶便是原产于武夷山的乌龙茶, 除此之外, 曾经享誉世界的红茶鼻祖正山小种也出自 这块神奇的土地。 武夷山市位于福建省西北部, 前身 为崇安县 , 气候温和, 冬暖夏凉,年平均温度在 18-18.5 度之间; 雨量充沛, 年雨量 2000 毫米左右。 山峰岩壑之间, 有幽涧流泉, 山间常年云雾缭绕, 年平均相对湿度...

文档格式:DOC | 页数:4 | 浏览次数:4 | 上传日期:2012-09-23 21:24:07 | 文档星级:
武夷山生态茶产业调查队实践论文 引言 1986 年开始, 发掘工作持续了 近 10 年哥德堡号终于再次出现在世人面前, 除了 打捞上来 400 多件完整的瓷器和 9 吨重的瓷器碎片。 更加让人们吃惊的是, 打捞上来的部分茶叶时隔两百多年色味尚存, 至今仍可放心饮用。 据传这些茶叶便是原产于武夷山的乌龙茶, 除此之外, 曾经享誉世界的红茶鼻祖正山小种也出自 这块神奇的土地。 武夷山市位于福建省西北部, 前身 为崇安县 , 气候温和, 冬暖夏凉,年平均温度在 18-18.5 度之间; 雨量充沛, 年雨量 2000 毫米左右。 山峰岩壑之间, 有幽涧流泉, 山间常年云雾缭绕, 年平均相对湿度在 80%左右。《茶经》 称茶山之土"上者生烂石, 中者生砾壤, 下者生黄土"。 武夷山地处奇特的丹岩地貌, 碧水丹山, 高山幽泉, 烂石砾壤, "臻山川精英秀气所钟",武夷岩茶独享大自 然之惠泽, 它 奉献给人们以独特的"花香岩骨"。 武夷茶发展现状 2001 年, “武夷山大红袍”地理标志证明商标注册成功。 2002 年 正山小种年获得中国原产地保护产品注册 2000 年至今正山小钟连年获得德国 BCS, 日 本 JAS 和美国 NOP 国际有机认证。 2004 年, 武夷山市政府下达了《关于启 用“武夷山大红袍”证明商标的通知》。 2005 年由武夷山元正公司 首创的顶级红茶——金骏眉横空出世, 顿时在国内 掀起一股红茶热 2006 年, 武夷岩茶(大红袍) 传统制作技艺作为全国唯一类被列入国家首批非物质文化遗产名录, 并开始申报世界非物质文化遗产。 2007 年, 大红袍绝品作为首份现代茶样品入藏国家博物馆。 2008 年, 由张艺谋策划的大型茶旅互动项目 《印象· 大红袍》 启 动建设。 2010 年, 张艺谋、 王潮歌创作的第五部印象作品—《印象· 大红袍》 在武夷山正式公演。 同年, “ 武夷山大红袍” 被国家工商总局新认定为中国驰名商标 上述信息透露出武夷山茶产业发展令人可喜的一面, 然而茶产业发展至今, 人们饮茶已经远远超出了 简单的解渴需求, 更多的是追求一种绿色健康的生活方式, 于现世喧嚣中宁静恬然的心境。 随之出现的便是愈加严格的卫生检测标准, 我国现行的茶叶质量安全限量共有十二项, 其中国家标准 2 项, 行业标准 10 项, 已制定的茶叶茶品质量安全检验方法国家标准已经达到了 29 项, 而这些相对于际茶叶进口 国制定的标准依然不够完善,从国际来看, 以欧盟对茶叶农药残留的要求最多, 最苛刻。 欧盟茶叶委员

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