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188宝金博页面版: 基于大学校园环境下的咖啡厅市场定位浅析

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内容提示: 基于大学校园环境下的咖啡厅市场定位分析 (市场营销一班 姓名: 陈怡霖 学号: 200900620125) 摘要: 近年来, 中国国民经济增长逐步提高, 人民的生活水平也不断提高。 人们开始享受生活,其中一件“奢侈” 品就是咖啡。 咖啡形式多样, 有蒸馏的, 有现磨的, 有速融的, 同时衍生出针对各式消费人群的咖啡厅, 如定位白领商务人士的迪欧、 星巴克咖啡。 有在各大超市、学校周边的低端小型休闲咖啡厅, 本文首先对我国咖啡厅市场进行整体细分, 分析不同细分市场的消费者行为特征, 之后对大学校园市场进行深入分析, 消费习惯以及对目标市...

文档格式:DOC | 页数:7 | 浏览次数:125 | 上传日期:2013-09-21 13:59:26 | 文档星级:
基于大学校园环境下的咖啡厅市场定位分析 (市场营销一班 姓名: 陈怡霖 学号: 200900620125) 摘要: 近年来, 中国国民经济增长逐步提高, 人民的生活水平也不断提高。 人们开始享受生活,其中一件“奢侈” 品就是咖啡。 咖啡形式多样, 有蒸馏的, 有现磨的, 有速融的, 同时衍生出针对各式消费人群的咖啡厅, 如定位白领商务人士的迪欧、 星巴克咖啡。 有在各大超市、学校周边的低端小型休闲咖啡厅, 本文首先对我国咖啡厅市场进行整体细分, 分析不同细分市场的消费者行为特征, 之后对大学校园市场进行深入分析, 消费习惯以及对目标市场定位. 关键字: 咖啡厅 大学校园 市场细分 市场定位 目前越来越多的人接受咖啡、 喜欢咖啡。 据调查, 32%的城市居民喝咖啡。 还有一些消费者虽然不喜欢喝咖啡, 但顾客普遍喜欢咖啡厅的氛围和环境, 他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品。 所以对于服务产业的咖啡厅来说, 目标受众群体很广泛, 市场可拆分性更大, 同时又可容纳更多种类的消费人群。 咖啡厅尽可能提供全方位的服务, 试图吸引更多的消费人群. 喝咖啡是一种流行, 同时喝咖啡也成了一种文化, 一种情调和一种生活方式。 随着咖啡文化的流行, 校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。 咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所, 它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。 咖啡不仅仅是一种饮料, 而是一种氛围文化和生活追求。 经济和社会的发展必然映射到校园中来, 咖啡文化消费在校园市场大有可为。 下面以消费人群的社会形态为依据, 对整个咖啡厅市场进行细分。 一、 咖啡厅行业市场细分 1、 白领等商务人士 这类群体为高薪人群, 收入水平高, 能满足较高的消费水平, 由于工作环境导致, 对身处环境和消费品选择有一定的档次要求, 生活受工作影响较大, 工作时对咖啡等西式饮品餐点接触频繁, 习惯性使需求稳定, 即使在非工作时期, 也会习惯性的接触咖啡等西式餐饮。 白领人士在咖啡厅内主要用于商业谈判、 业务交流、 面试、 等工作需要, 所以在价格上只要不离谱, 敏感程度不高, 能最好的效果满足工作需求即可。 他们追求时尚, 更多时候善于享受生活, 他们需要一些高档次、 高品位的场所满足他们的精神需求。 他们能接受较高价格的产品, 但要收获高档次的消费场所和优质的服务。 2、 海归留学生 这类人群在海外接受较高188宝金博页面版, 对消费环境有一定的要求, 如档次、 卫生, 氛围, 等一系列影响消费环境的条件, 并且习惯了欧美国家的生活, 他们的咖啡就好像我们的豆浆一样普遍又廉价, 这种习惯促使海归学生喜欢到咖啡厅聚集, 而且大多数咖啡厅的装修风格也贴近欧美国家, 所以他们可以自然地接受这一消费场所, 给他们一个聚会、 谈判、 学习、 或者一个人

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