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188宝金博页面版: 响应面法优化双孢蘑菇泥炭覆土技术-上海农业学报

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内容提示: 收稿日期:20160323基金项目:上海市科技兴农推广项目[沪农科推字(2014)第 22号];福建省 2011计划“福建省菌草生态产业协同创新中心”(K80DN8002)作者简介:王倩(1982—),女,硕士,助理研究员,主要从事双孢蘑菇工厂化栽培和生理生化研究。Email:wq15309@163.com 通信作者上海农业学报。玻埃保,33(2):7176ActaAgriculturaeShanghai DOI:10.15955?j.issn10003924.2017.02.13文章编号:10003924(2017)0207106响应面法优化双孢蘑菇泥炭覆土技术王 倩 1 ,朱燕华 1 ,李正鹏 1 ,汪 虹 1 ,宋晓霞 1 ,李 晶 2 ,黄建春1 ,陈 辉 1(1 上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海 201403;2 国家菌草工程技术研究中心,福州 350002)摘...

文档格式:PDF | 页数:6 | 浏览次数:92 | 上传日期:2017-08-09 22:44:21 | 文档星级:
收稿日期:20160323基金项目:上海市科技兴农推广项目[沪农科推字(2014)第 22号];福建省 2011计划“福建省菌草生态产业协同创新中心”(K80DN8002)作者简介:王倩(1982—),女,硕士,助理研究员,主要从事双孢蘑菇工厂化栽培和生理生化研究。Email:wq15309@163.com 通信作者上海农业学报。玻埃保,33(2):7176ActaAgriculturaeShanghai DOI:10.15955?j.issn10003924.2017.02.13文章编号:10003924(2017)0207106响应面法优化双孢蘑菇泥炭覆土技术王 倩 1 ,朱燕华 1 ,李正鹏 1 ,汪 虹 1 ,宋晓霞 1 ,李 晶 2 ,黄建春1 ,陈 辉 1(1 上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海 201403;2 国家菌草工程技术研究中心,福州 350002)摘 要:以双孢蘑菇产量为响应值,采用响应面 D最优设计对双孢蘑菇 A15泥炭覆土制作时的含水量(A)、搅拌时间(B)以及泥炭覆土厚度(C)进行优化。结果表明:在 3个因素中,B对双孢蘑菇产量的影响最为显著,其次为 A和 C。AB之间的交互作用强于 AC之间的交互作用以及 BC之间的交互作用。双孢蘑菇泥炭覆土制作时最佳条件为含水量 62.4%、搅拌时间 11min、覆土厚度 5cm。在该条件下,双孢蘑菇两潮菇产量为1584g?筐。关键词:双孢蘑菇;泥炭覆土;响应面分析法中图分类号:S  文献标识码:AOptimizationofpeatcasingsoilpreparationforAgaricusbisporusbyresponsesurfacemethodologyWANGQian1 ,ZHUYanhua 1 ,LIZhengpeng 1 ,WANGHong 1 ,SONGXiaoxia 1 ,LIJing2 ,HUANGJianchun1,CHENHui1(1 InstituteofEdibleFungi,ShanghaiAcademyofAgriculturalSciences;KeyLaboratoryofEdibleFungiResourcesandUtilization(South),MinistryofAgriculture,P.R.China;NationalEngineeringResearchCenterofEdibleFungi,NationalR&DCenterforEdibleFungiProcessing;KeyLaboratoryofAgriculturalGeneticsandBreedingofShanghai,Shanghai201403,China;2 ChinaNationalEngineeringResearchCenterOfJUNCAOTechnology,Fuzhou350002,China)Abstract:TakingtheyieldofAgaricusbisporusastheresponsevalue,responsesurfaceDoptimaldesignwasusedtooptimizethewatercontent(A),stirringtime(B)andthickness(C)ofpeatcasingsoilforAgaricusbisporus(A15).Theresultsshowedthatamongthe3factors,BhadthemostsignificanteffectontheyieldofAgaricusbisporus,followedbyAandC.TheinteractionbetweenABwasstrongerthantheinteractionbetweenACandBC.TheoptimumconditionsofpeatcasingsoilforAgaricusbisporuswerewatercontent62.4%,mixingtime11min,andcoveringthickness5cm.Underthiscondition,thetotalyieldofAgaricusbisporuswas1584g?tray.Keywords:Agaricusbisporus;Peatcasingsoil;Responsesurfacemethodology双孢蘑菇(Agaricusbisporus)又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇,是世界性栽培和消费的菇类。双孢蘑菇与其他多数食用菌不同,其子实体的形成不但需要适宜的温度、湿度、通风等环境条件,还需要土壤中某些化学和生物因子的刺激,因此,出菇前需要覆土。覆土具有特殊的物理、化学及微生物特性,可以刺激双孢蘑菇原基的形成,原基进一步分化形成子实体 [13] 。长期以来,发达国家采用泥炭和石灰或者石膏的混合物作为覆土 [1] 。泥炭覆土的制作过程是采用特殊结构的搅拌机械,将泥炭和一定比例的碳酸钙、石灰等经过混合搅拌,使泥炭成为具有适宜含水量、孔

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