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188宝金博页面版: 2026生物大一轮复习课件资料-第十单元
内容提示： 第 第 49 课时 传统发酵技术的应用、发酵工程及其应用 课标要求 1.利用乳酸菌发酵制作酸奶或泡菜。2.利用酵母菌、醋酸菌分别制作果酒和果醋。 3.阐明发酵工程利用现代工程技术及微生物的特定功能，工业化生产人类所需产品。4.举例说明发酵工程在医药、食品及其他农牧业生产上有重要的应用价值。 考情分析 1.传统发酵技术及实例 2024·湖北·T1 2023·山东·T12 2022·湖北·T10 2022·江苏·T16 2021·山东·T12 2.发酵工程的原理及应用 2024·河北·T18 2024·山东·T14 2023·山东·T20 2022·湖北·T13 2022·山东·T20 考点一 传统发酵技术的应用 ...
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