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188宝金博页面版: 关于三小食品安全监管现状的调研报告

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内容提示: 关于“三小”食品安全监管现状的调研报告 食品经营户中的“三小”通常是指小作坊、小餐饮、小摊贩。当前,“三小”是长期普遍存在于我国中小城市的食品业态,是经济社会发展的必要补充,社会需求量大,在方便群众生活、丰富活跃市场、解决群众就业等方面起到积极作用。但因其生产经营条件简陋,数量繁多,监管难度大而成为了影响食品安全的重要隐患之一。为了解**市“三小”监管现状,有针对性的采取措施,更好地加强监管,**局组织专项调研组对全市“三小”监管现状情况进行了调査摸底分析。 一、基本情况 经调查,目前**市辖区内有小作坊 68 户、小餐饮 2527 户、小摊...

文档格式:DOCX | 页数:4 | 浏览次数:12 | 上传日期:2022-05-03 11:36:17 | 文档星级:
关于“三小”食品安全监管现状的调研报告 食品经营户中的“三小”通常是指小作坊、小餐饮、小摊贩。当前,“三小”是长期普遍存在于我国中小城市的食品业态,是经济社会发展的必要补充,社会需求量大,在方便群众生活、丰富活跃市场、解决群众就业等方面起到积极作用。但因其生产经营条件简陋,数量繁多,监管难度大而成为了影响食品安全的重要隐患之一。为了解**市“三小”监管现状,有针对性的采取措施,更好地加强监管,**局组织专项调研组对全市“三小”监管现状情况进行了调査摸底分析。 一、基本情况 经调查,目前**市辖区内有小作坊 68 户、小餐饮 2527 户、小摊贩店843 户,其中备案和取得许可证的有 2150 户(小作坊备案及生产许可证54 户、小餐饮经营许可 2096 户),约占全市“三小”总数的 83%。**市食品“三小”普遍存在数量多、分布散、规模。肪巢,人员素质低、管理不规范等问题,大多以“路边摊”、“临街铺”、“夫妻店”、“家庭坊”等形式存在。 近年来,为全面落实食品安全监管“四个最严”的要求,提升“三小”食品监管工作,**市坚持以人为本、依法行政、服务民生的原则,坚持监督管理和规范发展相结合,集中治理和长效机制建设相结合,划拨专项资金,在食药监系统建立标准化食品安全快速检测实验室 13 个,配备执法电动车 13 辆,在城区农贸市场或超市建立标准化食品安全快速检测实验室 5 个,开展“三小”食品“你点我检”,为群众筑起防火墙。同时还将食品“三小”的许可备案与农村食品安全“扫雷”专项整治、学校及周边食品安全整治、隐患大排查等工作统筹安排、共同推进,逐步规范“三小”生产经营行为,目前全市无一起因三。⒓喙芪侍庵卮笫称钒踩鹿。 二、存在的问题 (一)“三小”业主(经营者)责任意识不强,利益熏心,缺乏责任感。对于一个负责任的食品经营者而言,提供安全的产品应该是基本的社会责

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