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    188宝金博页面版: 数字化时代下酒店业与高职酒店管理专业的发展策略探索_李晓松

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    内容提示： 数字化时代下酒店业与高职酒店管理专业的发展策略探索李晓松（黑龙江职业学院(黑龙江省经济管理干部学院)， 黑龙江 哈尔滨 150010）[摘 要] 随着互联网技术的快速发展，新技术、新事物层出不穷，中国酒店业正面临着巨大的挑战和机遇。我国酒店业与其他行业相比信息技术起步相对较晚，数字化、智能化已是大势所需，疫情的出现促使酒店要加快脚步完成数字化转型。针对数字化时代背景下酒店业及高职酒店管理专业发展策略进行探索，提出了在新时代、新职业背景下的发展策略。[关键词] 数字化；酒店业；酒店管理；发展[中图分类号] F470 [文献标识码] A [文章编号] 1009-6043（2022...

    文档格式：PDF | 页数：3 | 浏览次数：24 | 上传日期：2022-05-02 09:35:54 | 文档星级：
    数字化时代下酒店业与高职酒店管理专业的发展策略探索李晓松（黑龙江职业学院(黑龙江省经济管理干部学院)， 黑龙江 哈尔滨 150010）[摘 要] 随着互联网技术的快速发展，新技术、新事物层出不穷，中国酒店业正面临着巨大的挑战和机遇。我国酒店业与其他行业相比信息技术起步相对较晚，数字化、智能化已是大势所需，疫情的出现促使酒店要加快脚步完成数字化转型。针对数字化时代背景下酒店业及高职酒店管理专业发展策略进行探索，提出了在新时代、新职业背景下的发展策略。[关键词] 数字化；酒店业；酒店管理；发展[中图分类号] F470 [文献标识码] A [文章编号] 1009-6043（2022）04-0194-03[作者简介] 李晓松(1984-)，女，黑龙江哈尔滨人，酒店管理与数字化运营专业专业带头人，副教授，硕士，研究方向：酒店管理。第 2022 年第 4 期（总第 548 期）商 业 经 济SHANGYE JINGJINo.4，2022Total No.548信息化技术飞速发展，在人工智能、大数据、云计算等新型技术推动下，我国的商业形态正在向数字化的方向发展。酒店业是劳动密集型行业的代表，在数字化转型的浪潮中相对发展比较缓慢。新冠肺炎疫情以来，酒店业受到了很大冲击，成为受损最严重的行业之一。中国饭店协会发布的报告显示，2020 年前两个月，酒店和民宿类等住宿企业营业额损失超过 670 亿元，租赁式公寓损失约为 7 亿元。越来越多的酒店人意识到数字化转型对于酒店发展的重要性。针对这些问题，数字化无疑是酒店业破茧成蝶的一次机遇。数字化时代，一切皆数据，没有数据的收集和分析，就无法更好的提高工作效率，无法适应时代的发展；没有分析、处理数据的相关人才，酒店业就不会在末来具备竞争力。因此，酒店业数字化运营势在必行，而酒店职业188宝金博页面版作为酒店业的后备人才库也要及时跟上脚步，尽快完成酒店数字化运营的教学改革。一、数字化时代下酒店业的发展策略酒店数字化转型应当是从多维度、多方向同步进行的。一方面数字化有利于降低成本，提高营业收入，另一方面可以改善用户体验，提高客户忠诚度。总体来看，如果酒店数字化转型成功，可以大大提升其在市场当中的竞争力。数字化时代下酒店业的发展策略应当注重以下几个方面：(一)数字化营销与数字化管理共同发展金陵酒店集团朱明生观察到，一些规模较大的酒店集团在数字化建设或者转型当中进入了一个误区—— — 重营销、轻管理。“这些集团决策者认为，数字化转型的投入金额较大，在预算有限的情况下，钱要花在‘刀刃’上。于是，他们会构建会员管理系统、线上商城这些能够直接带来经济效益的系统。但是，他们往往忽略了管理能够给企业带来多少效益。每个企业内部都有 30%左右的成本费用是可以被降低、被减少的，运用数字化技术提高管理效率与数字化营销是同样重要的，不容忽视。”近几年众多企业出现了“用工荒”的现象，在酒店行业尤为明显。在中瑞酒店管理学院酒店业研究中心发布的《中国酒店人力资源调查报告(2021)》总结酒店行业人员各项综合数据后，有这样一段表述， “梳理酒店在人力资源方面遇到的挑战，排名前五的是：招聘难度大，应聘人员减少；人工成本占比高，有效控制人工成本难度大；人才流失率高，流动性大；岗位需求受疫情影响，变化大，人、岗很难匹配；酒店营收降低带来的人力成本控制难题。”酒店数字化运营不仅仅只是运用大数据来提高营销收益，通过数字化、信息化管理平台将传统酒店人管理人转型为人管理平台，可以有效降低人力成本，解决“用工荒”的问题。开元酒店集团人力资源管理中心总经理周婷介绍，今年 6 月份开元进行了组织构架的重新调整，数字化已经渗透进了人才管理体系。在开元人才发展数字化模型中，分为三个支柱模块，一是 HR(人力资源)战略体系，以集团的人力资源中心为主导，负责整个集团的人才发展，以及人才盘点、人才预测及人才获取等方面的工作。二是开元酒店集团自有的人事信息系统，主要负责日常行政事务以及人事信息流程等。三是通过对酒店业务端的支持和联动，进行数据分析，做出预判 [2] 。开元酒店集团人资管理数字化平台包括数字筛选系统、数字化学习培训与实践的评估和评价系统、数字化多维标签人才库和数字化的委派系统，从人才选拔到人才管理评估再到后备人才管理全都囊括。数字化的介入，让酒店人才管理变得条理更加清晰(二)智慧酒店是酒店提高竞争力、降低成本的有效手段智能化、自动化、在线化、无人化将成为转型的必然194 - -DOI:10.19905/j.cnki.syjj1982.2022.04.001

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