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188宝金博页面版: 学校食堂食品安全应急预案
内容提示： 为保证食堂就餐人员身体健康及生命安全，确保食堂正常运营，广州八月八餐饮特制定员工食堂应急预案，主要应对食堂突发情况，避免食物中毒出现，做好日常防范工作，应对紧急事件处理，建立责任追究制度。 一、停水、停电应急预案 1、提前接到停水通知，计划做好蓄水工作，变更菜单，尽量使用用水量少的菜式。 2、如果忽然停水、停电，我们將安排 1 台送水车及大号煤气灶随时准备待用。 二、食物中毒应急预案 1、日常防范 1）食堂所有工作人员日常做好“厨房六常管理”工作，熟悉《食品加工安全规范》及《安全防范措施》，严格按执行食堂操作规范，不加工制作冷荤凉菜，不得擅自加工制作...
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