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    188宝金博页面版: 蒸箱安全操作规程

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    内容提示： 蒸箱安全操作规程 1. 目的 为了规范公司食堂操作人员使用蒸箱时的安全操作，特制定本规程。 2. 适用 范围 本规程适用于本岗位蒸箱的操作。 3. 职责 3.1 负责本岗位日常事故隐患的自我排查治理。 3.2 负责本岗位设备操作，在作业和故障排除过程中，严格按照规定安全操作，正确佩戴和使用劳动防护用品。 3.3 负责本岗位设备的日常保养，确保其安全功能完好有效，保养过程按规定安全作业，本岗位不能解决的问题，及时报修。 3.4 负责本岗位事故和紧急情况的报告和现场处置。 4. 岗位主要危险有害因素 及控制措施 主要危险源及控制措施见下表： 危险源描述 可能导致的后果...

    文档格式：DOC | 页数：2 | 浏览次数：41 | 上传日期：2025-07-21 14:04:03 | 文档星级：
    蒸箱安全操作规程 1. 目的 为了规范公司食堂操作人员使用蒸箱时的安全操作，特制定本规程。 2. 适用 范围 本规程适用于本岗位蒸箱的操作。 3. 职责 3.1 负责本岗位日常事故隐患的自我排查治理。 3.2 负责本岗位设备操作，在作业和故障排除过程中，严格按照规定安全操作，正确佩戴和使用劳动防护用品。 3.3 负责本岗位设备的日常保养，确保其安全功能完好有效，保养过程按规定安全作业，本岗位不能解决的问题，及时报修。 3.4 负责本岗位事故和紧急情况的报告和现场处置。 4. 岗位主要危险有害因素 及控制措施 主要危险源及控制措施见下表： 危险源描述 可能导致的后果 控制措施 操作中误碰电源；湿手操作电器开关；未安全规范接线；未正确设置并连接接地线；未安装漏电保护器 触电 1、规范接线，正确设置并连接接地线。2、安装漏电保护器。3、加强用电安全188宝金博页面版、培训 设备用完后未关机，长时间加热，电源线超负荷；电器故障引燃可燃物；灭火器缺失、失效，未及时更换。 火灾 1、设备用完及时关机、断电。2、加强设备日常检查、维护、保养。3、配备灭火器并确保其完好、有效。 未关闭蒸汽阀门开蒸箱门取食品。 灼烫 规范操作流程，佩戴防护手套 5. 作业安全要求 6.1 作业前的准备工作 6.1.1 要先弄清现场状况，蒸箱周围无杂物堆积。 6.1.2 要认真检查机体各部位，电路是否完好、各零件是否正常。 6.2 作业过程中的安全操作要求 6.2.1 通电后，应全面检查是否工作正常，发现异常情况及时报告修理。 6.2.2 正常工作时，添加足够的水，缺水时禁止继续工作，并将蒸箱门关好并压紧手柄。

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