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188宝金博页面版: 中心校食堂管理制度
内容提示： 1、 食堂管理制度 2、 食堂卫生基本要求 3、 从业人员卫生知识培训制度 4、 食品添加剂使用管理制度 5、 学校食堂库房管理制度 6、 烹调加工管理制度 7、 学校食堂粗加工管理制度 8、 学校食堂原料采购索证制度 9、 餐具、 用餐清洗消毒制度 10、 学校食堂餐厅卫生管理制度 11、 配餐卫生管理制度 12、 学校防投毒措施 13、 学校从事食品生产经营人员健康检查制度 14、 学校食物中毒应急处理预案 15、 食堂卫生检查标准 16、 食堂人员上岗制度 17、 食堂清洁卫生制度 18、 食堂工作人员职责 以上制度从 2011 年 9 月 1 日期执行
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