188宝金博页面版

  • 图案背景
  • 纯色背景
视图
标记
批注
批注本地保存成功,开通会员云端永久保存 去开通
南湖的船

上传于:2012-07-30

粉丝量:36

该文档贡献者很忙,什么也没留下。


  • 相关
  • 目录
  • 笔记
  • 书签

188宝金博页面版:更多相关文档

  • 中国茶文化基础知识

    星级: 9 页

  • 中国茶文化基础知识

    星级: 8 页

  • 中国茶文化1

    星级: 33 页

  • 中国茶文化(1)

    星级: 3 页

  • 中国茶文化1

    星级: 25 页

  • 中国茶文化1

    星级: 69 页

  • 中国茶文化(1)

    星级: 13 页

  • 中国茶文化(1)

    星级: 13 页

  • 中国茶文化1

    星级: 29 页

  • 中国茶文化(1)

    星级: 13 页

  • 中国茶文化(1)

    星级: 48 页

  • 中国茶文化1

    星级: 49 页

  • 中国茶文化—常用茶叶基础知识演示教学

    星级: 77 页

暂无目录

点击鼠标右键菜单,创建目录

暂无笔记

选择文本,点击鼠标右键菜单,添加笔记

暂无书签

在左侧文档中,点击鼠标右键,添加书签

188宝金博页面版: 中国茶文化基础知识[1]

下载积分: 800

内容提示: 中国茶文化基础知识 1、为什么说中国是茶的故乡 我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。 在我国古代文献中称颂茶树为 “南方之嘉木” 。古代史料中茶的名称很多 “茶” 字的演变与确定 也从一个侧面告诉人们 茶的祖国是中国。茶已成为世界各国人民的共同的称谓。中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射明清以后更传至欧美产生巨大的影响。这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地中国是茶的故乡。 2、为什么说中国是茶叶的原产地 第一、从茶树的自然分布来看目前所发现的山茶科植物共有 23 属380 余...

文档格式:PDF | 页数:4 | 浏览次数:571 | 上传日期:2012-07-30 10:57:06 | 文档星级:
中国茶文化基础知识 1、为什么说中国是茶的故乡 我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。 在我国古代文献中称颂茶树为 “南方之嘉木” 。古代史料中茶的名称很多 “茶” 字的演变与确定 也从一个侧面告诉人们 茶的祖国是中国。茶已成为世界各国人民的共同的称谓。中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射明清以后更传至欧美产生巨大的影响。这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地中国是茶的故乡。 2、为什么说中国是茶叶的原产地 第一、从茶树的自然分布来看目前所发现的山茶科植物共有 23 属380 余种而我国就有15 属260 余种且大部分分布在云南、贵州和四川一带。已发现的山茶属有 100 多种云贵高原就有 60 多种其中以茶树种占最重要的地位。从植物学的角度许多属的起源中心在某一个地区集中即表明该地区是这一植物区系的发源中心。山茶科、山茶属植物在我国西南地区的高度集中说明了我国西南地区就是山茶属植物的发源中心当属茶的发源地。 第二、从地质变迁来看西南地区群山起伏河谷纵横交错地形变化多端以致形成许许多多的小地貌区和小气候区在低纬度和海拔高低相差悬殊的情况下导致气候差异大使原来生长在这里的茶树慢慢分置在热带、亚热带和温带不同的气候中从而导致茶树种内变异 发展成了热带型和亚热带型的大叶种和中叶种茶树 以及温带的中叶种及小叶种茶树。植物学家认为某种物种变异最多的地方就是该物种起源的中心地。我国西南三省是我国茶树变异最多、资源最丰富的地方当是茶树起源的中心地。 第三、从茶树的进化类型来看茶树在其系统发育的历史长河中总是趋于不断进化之中。因此凡是原始型茶树比较集中的地区当属茶树的原产地。我国西南三省及其毗邻地区的野生大茶树具有原始茶树的形态特征和生化特性也证明了我国的西南地区是茶树原产地的中心地带。 3、为什么名茶多出于名山或高山 名山和高山往往出名茶这与名山和高山的地理环境有关。高山云雾缭绕这对茶树的生长极为有利能促使茶叶中的氨基酸、多酚类等物质合成速度加快。有些名山虽然海拔不高但小气候条件较好也能起到同样的效果。制得的茶叶香气浓滋味鲜爽。 4、茶叶分为哪几大类其主要工艺流程是什么 在制茶的过程中 通过不同的制造工艺 制成各类色、 香、 味、 形品质特征不同的六大茶类即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶。 黄茶类工艺流程杀青闷黄→揉捻闷黄→干燥闷黄 黑茶类工艺流程杀青闷→揉捻→渥堆→干燥 白茶类工艺流程萎雕长时间→干燥长时间 红茶类工艺流程萎雕→揉捻→发酵→干燥 青茶类 乌龙茶工艺流程萎雕→做青→炒青→揉捻→干燥 绿茶类工艺流程杀青→揉捻→干燥 5、茶叶的保健成份主要有哪些 茶叶中含有 300 多种具有营养和保健作用的化学成分。主要营养素有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、矿物质和微量元素以及维生素其中维生素多达 10 余种泡茶时多数可溶解在水中能被充分利用。另外茶叶中还含有具备多种功能的药效成分诸如茶多酚、咖啡碱、

188宝金博页面版:关注我们

  • 新浪微博

关注188宝金博页面版公众号

188宝金博页面版
阅读
APP
阅读
返回
顶部
188宝金博页面版官网登录在线平台入口(2026已更新)—江苏协昌电子科技股份有限公司