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    188宝金博页面版: 2016食品安全自查制度

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    内容提示： 食品安全自查管理制度?1? ? 目的?为保证公司生产的产品符合食品安全标准要求，及时发现：κ称钒踩牟环锨榭霾⒘⒓床扇≌拇胧，确保我公司食品安全。 2? ? 适用范围? ?适用于本公司食品生产安全自查，其范围包括现场检查、管理制度和质量记录等。 3? ? 职责?3.1 质量部负责食品安全自查管理制度文件的编制、修改、更新。 3.2 生产部负责人配合质量部负责人每半年度对公司的食品安全总体状况检查评价一次，并向质量负责人提交自查报告。 4? ? 内容和工作程序?4.1 公司资质变化情况 4.1.1 公司营业执照 a)公司名称与营业执照一致；?b)公...

    文档格式：DOCX | 页数：5 | 浏览次数：1000 | 上传日期：2016-06-26 20:11:49 | 文档星级：
    食品安全自查管理制度 1    目的 为保证公司生产的产品符合食品安全标准要求，及时发现：κ称钒踩牟环锨榭霾⒘⒓床扇≌拇胧，确保我公司食品安全。 2    适用范围   适用于本公司食品生产安全自查，其范围包括现场检查、管理制度和质量记录等。 3    职责 3.1 质量部负责食品安全自查管理制度文件的编制、修改、更新。 3.2 生产部负责人配合质量部负责人每半年度对公司的食品安全总体状况检查评价一次，并向质量负责人提交自查报告。 4    内容和工作程序 4.1 公司资质变化情况 4.1.1 公司营业执照 a)公司名称与营业执照一致； b)公司营业执照在有效期内； c)公司营业执照注册地址、经营地址、法定代表人、经营类别等与实际情况一致。 4.1.2 公司食品生产许可证 a）公司食品生产许可证的公司名称、生产地址、法定代表人与营业执照一致； b）公司生产许可证在有效期内； c）公司生产食品品种与许可单元一致。 4.1.3 公司实际生产方式和范围 a）无超范围生产； b）生产工艺无变更。 4.1.4 公司条件变化报告情况 a）生产条件、生产设备、检验、工艺发生变化情况； b）公司生产条件变化后报告监管部门。 4.2 生产环境条件 a）厂区无扬尘、无积水，厂区、车间卫生整洁； b）厂区、车间与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离； c）卫生间应保持清洁并定期检查记录清洁卫生情况，应设置洗手设施，未与食品生产、包装或贮存等区域直接连通；

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