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188宝金博页面版: 十二单元 化学与生活 教学案

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内容提示: 第十二单元 化学与生活课题 1 1 人类重要的营养物质备课组 审核一、学习目标:1、能说出人体所需要的六大营养素For personal use only in study and research; not for commercial use2、知道蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。二、自主探究:知识点 1 1 、六大营养素For personal use only in study and research; not for commercial use【阅读】课本 86 页的相关内容,填写下列空白: 1A、营养素包括 、 、 、 、 、 等六大类。知识点 2 2 、蛋白质【阅读】课本 86-88 页与蛋白质有关的内容,填写下列空白:2A、 是构成细胞的基本物质,由多种氨基...

文档格式:PDF | 页数:7 | 浏览次数:21 | 上传日期:2024-04-28 09:36:47 | 文档星级:
第十二单元 化学与生活课题 1 1 人类重要的营养物质备课组 审核一、学习目标:1、能说出人体所需要的六大营养素For personal use only in study and research; not for commercial use2、知道蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。二、自主探究:知识点 1 1 、六大营养素For personal use only in study and research; not for commercial use【阅读】课本 86 页的相关内容,填写下列空白: 1A、营养素包括 、 、 、 、 、 等六大类。知识点 2 2 、蛋白质【阅读】课本 86-88 页与蛋白质有关的内容,填写下列空白:2A、 是构成细胞的基本物质,由多种氨基酸构成,它的主要功能是构造机体、修复组织。富含这种营养素的食物有 、 、 、 等。3A、血红蛋白在人体中是 的输送者,与一氧化碳的结合能力很强,若空气中含有一氧化碳时容易发生 中毒。酶也是一类重要的蛋白质,是一种生物 。4B、蛋白质遇到 、 、 等会发生变质.5B、某洗衣粉不仅能去除汗渍,而且有较强的除血渍、奶渍等蛋白质污渍,这是因为在洗衣粉中加了( )A 碳酸钠 B 烧碱 C 蛋白酶 D 淀粉酶知识点 3 3 、糖类【阅读】课本 89-90 页与糖类有关的内容,填写下列空白:6A、糖类是维持人体正常活动所需的营养素之一。糖是提供人体 的主要物质。能提供糖类的食物有 、 、 等。7A、蔗糖的化学式为 ,葡萄糖的化学式为 。葡萄糖在酶的作用下产生 和 ,同时放出 。知识点四、油脂【阅读】课本 90-91 页与油脂有关的内容,我发现:8A、油脂包含 和 ,它放出的热量比同质量的糖类要 (填高或低),是重要的能源备用物质。 9A、含油脂的食物有 、 、 、 。知识点五、维生素【阅读】课本 91 页与维生素有关的内容,我知道:

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