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188宝金博页面版: 安全吃火锅
内容提示： 安全吃火锅 火锅是冬季大受欢迎的餐饮方式。 火锅煮的菜品较多， 有猪、 牛、羊、 鸡、 鸭、 鸽等畜禽肉， 有鱼、 虾、 蟹、 贝等水产品， 有瓜、 豆、薯、 芋等蔬菜， 有豆腐、 粉条等副食以及蛋类。 这些菜品多是生品上桌， 由客人自己煮着吃， 很容易由于操作不当， 造成食物中毒。 因此，无论是在家或是到外面吃火锅， 一定要注意以下几点： 1、 火锅的选料一定要新鲜、 卫生。 肉品、 水产品要经检疫部门检验合格， 副食品不应含有国家禁止使用的食品添加剂成份， 蔬菜要用清水洗净并漂去残留农药。 2、 各种菜肴应煮透再吃。 火锅原料多是生的， 可能附着许多...
