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188宝金博页面版: 超市毛利计算公式
内容提示: 毛利计算公式 、 计算 1、 商品毛利=售价-成本 2、 商品毛利率=毛利/售价*100% 3、 盘点毛利率=(本期销售-本期成本) /本期销售*100% 4、 本期成本=期初库存+本期采购成本+调拨-期末库存 注: 鲜货各部门目标毛利 1#20%; 2#20%; 3#6%; 4#6%; 5-6#5% 鲜货各部门目标损耗 1#3%; 3#1%; 5-6#4%; 二、 毛利控制 1、 损耗控制合理 2、 降价的控制合理 3、 不同毛利的产品合理搭配, 合理陈列 注: 毛利控制不仅限以上 3 条, 作为部门管理层要非常清楚商品的毛利状况、 销售状况来合理调整陈列位, 合理计划生产, 确保毛利稳中有升 三、 毛利提高 1、 减少损耗 2、 ...
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