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188宝金博页面版: 2013年公共营养师考试辅导第一章：能量
内容提示： 2013年公共营养师考试辅导第一章： 能量 一、 概述 能量是一个系统作功的能力。 因系统作功时多以燃烧产热形式表达， 故曾被称为热能。 自然界中的能量既不能创造也不会消失， 只能从一种形式转变成另一种形式。 人类的一切生命活动的基本形式为新陈代谢。 而人体的新陈代谢实际上又是体内、 外环境进行的物质与能量的交换。 在这一过程中均需不断产生和消耗能量。 由于人的新陈代谢和体温的维持都需要消耗能量， 如细胞的生长繁殖、 组织的自我更新、 营养物质的运输、 代谢废物的清除等。 因此， 没有能量， 机体的任何一个器官都无法进行工作。 即使是人在...
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