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188宝金博页面版: 公共营养师考试试题二
内容提示: (每题 1 分, 共 20 分) 1、 孕妇锌摄入量充足可促进胎儿的生长发育和预防先天畸形。 2、 婴儿生长迅速, 蛋白质的量按每单位体重计算大于成人, 而且需要更多的优质蛋白质。 3、 发酵性盐渍品的特点是使用的食盐量较多, 主要靠乳酪菌发酵生成大量的乳酸来抑制腐败菌。 4、 目前, 我国成年人钠的推荐膳食摄入量(RNI) 为 2200mg/d. 5、 肠内营养的可行性主要决定于小肠是否具有能吸收各种营养素的功能。 6、 必需氨基酸是组成蛋白质的基本单位, 是分子中具有氨基和羟基的一类含有复合官能团的化合物, 具有共同的基本结构。 7、 砷本身毒性较...
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