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188宝金博页面版: 儿童菜谱

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内容提示: ??早餐篇 ※ 虾仁早餐饼 材料: 鸡蛋 1-2 个、 胡萝卜 半根、 鲜虾 100 克、 洋葱 50 克、 面粉 100 克、 盐 1小勺、 料酒 1 小勺 做法: 1. 胡萝卜 、 洋葱分别洗净去皮切成碎、 鲜虾去壳去肠线剁成泥加料酒腌制 10 分钟。 2. 面粉倒入容器, 打入鸡蛋。 3. 根据个人口 味调入适量的盐。 4. 倒入切好的胡萝卜 、 洋葱碎、 虾泥入适量的清水搅拌成无粉粒的面糊 5. 平底锅烧热入少许油, 倒入一大汤勺面糊。 6. 利用 汤勺将面糊摊圆, 转中小火将面糊煎至底面凝固变成金黄色。 7. 翻面后将另 一面也煎至金黄色, 取出煎好的鸡蛋面饼, 切块食用即可。 ※ 咖啡杯乳...

文档格式:DOCX | 页数:9 | 浏览次数:105 | 上传日期:2015-03-27 04:45:51 | 文档星级:
  早餐篇 ※ 虾仁早餐饼 材料: 鸡蛋 1-2 个、 胡萝卜 半根、 鲜虾 100 克、 洋葱 50 克、 面粉 100 克、 盐 1小勺、 料酒 1 小勺 做法: 1. 胡萝卜 、 洋葱分别洗净去皮切成碎、 鲜虾去壳去肠线剁成泥加料酒腌制 10 分钟。 2. 面粉倒入容器, 打入鸡蛋。 3. 根据个人口 味调入适量的盐。 4. 倒入切好的胡萝卜 、 洋葱碎、 虾泥入适量的清水搅拌成无粉粒的面糊 5. 平底锅烧热入少许油, 倒入一大汤勺面糊。 6. 利用 汤勺将面糊摊圆, 转中小火将面糊煎至底面凝固变成金黄色。 7. 翻面后将另 一面也煎至金黄色, 取出煎好的鸡蛋面饼, 切块食用即可。 ※ 咖啡杯乳蛋饼 材料: 鸡蛋 1 个、 牛奶半汤匙、 百吉饼 1/4 个、 奶油奶酪 2 茶匙、 火腿半片 、盐、 黑胡椒、 葱末、 芥末。 做法: 将鸡蛋、 牛奶、 盐、 胡椒搅匀后倒入咖啡杯中, 加入撕成硬币大小的面包、奶油奶酪、 火腿丁, 撒上百里香。 用微波炉加热 70 秒。 西点篇 ※ 水果三明治: 材料: 自 制吐司 5 片 , 淡奶油 80g, 细砂糖 8g, 草莓, 猕猴桃适量。 做法: 1. 吐司 切片 后将边也切掉。 2. 淡奶油加入糖打至 8 分发。 3. 洗净控干的草莓成片 4. 猕猴桃去皮后也切薄片 。 5. 吐司 片 涂上奶油铺上猕猴桃片 6. 再盖上一片 吐司 再涂上奶油后铺上草莓片 , 再盖上一片 抹了 奶油的吐司 片 装饰上草莓即可。 温馨小贴士: 1. 吐司 用 市售的, 或自 制的均可, 自 制的做法可参考这里。 2. 这个原味白吐司 的方子: 高筋面粉 350g, 细砂糖 50g, 盐 4g, 奶粉 15g,鸡蛋液 60g, 水 150g, 干酵母 4g, 无盐黄油 35g 3. 没有淡奶油可用炼乳代替。 4. 草莓奶昔就是牛奶和草莓一起放入料理机中打匀 , 不用 加糖, 水果浓度依个人口 味调整。

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