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    188宝金博页面版: 益生素的作用机理及其应用分析

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    内容提示： 5 新西部 62008. 08 期 益生素的作用机理及其应用分析 胡晓文 王 娜 黄连光 (日照职业技术学院 山东日照 276826 ) =摘 要> 益生素是一类活微生物制剂, 它作为一种新型饲料添加剂, 具有无毒、 无副作用以及促进动物生长, 提高饲料转化率, 增强动 物机体的免疫功能等特点, 目前已被广泛用于畜禽养殖业中。 本文主要论述益生素的作用机理和应用研究概况, 展望益生素的应用前景。 =关键词> 益生素; 微生物制剂; 饲料添加剂; 作用机理 益生素是一类活微生物制剂, 它作为一种新型饲料添加剂, 具有无 毒、 无副作用, 以及促进动物生长, 提高...

    文档格式：TXT | 页数：5 | 浏览次数：17 | 上传日期：2015-02-10 20:57:59 | 文档星级：
    5 新西部 62008. 08 期 益生素的作用机理及其应用分析 胡晓文 王 娜 黄连光 (日照职业技术学院 山东日照 276826 ) =摘 要> 益生素是一类活微生物制剂, 它作为一种新型饲料添加剂, 具有无毒、 无副作用以及促进动物生长, 提高饲料转化率, 增强动 物机体的免疫功能等特点, 目前已被广泛用于畜禽养殖业中。 本文主要论述益生素的作用机理和应用研究概况, 展望益生素的应用前景。 =关键词> 益生素; 微生物制剂; 饲料添加剂; 作用机理 益生素是一类活微生物制剂, 它作为一种新型饲料添加剂, 具有无 毒、 无副作用, 以及促进动物生长, 提高饲料转化率, 增强动物机体的免 疫功能等特点, 目前已经被广泛用于畜禽养殖业中。 一、 益生素的概念 益生素( Prob iotics) 是相对于抗生素( An tib iot ics) 而言的, 它首先于 1965 年由 L illey 和 St illwel l 提出, / 由一种微生物分泌, 刺激另一种微生 物生长的物质 0。 1989 年该概念又被进一步明确, 仅仅局限在活的微生 物制剂范围内, 其主要功能在于能改善动物肠道中微生物平衡, 从而赋 予寄主许多有益的效果。 总之, 益生素是一种含有大量有益菌及其代 谢产物和生长促进因子, 具有维持肠道微生物平衡, 提高机体健康水平 的活菌制剂。 可用做益生素的微生物种类很多, 我国农业部 1996 年 6 月公布可 用于饲料微生物添加剂的有: 干酪乳杆菌、 植物乳杆菌、 类链球菌、 粪链 球菌、 乳酸片球菌、 枯草芽孢杆菌、 纳豆芽孢杆菌、 嗜酸乳杆菌、 乳链球 菌、 啤酒酵母、 产阮假丝酵母、 沼泽红假单胞菌。 但实际中真正适合用 于配合饲料的活体微生物菌群主要是乳酸杆菌(以嗜酸乳杆菌为主) 、 类链球菌、 芽孢杆菌、 双歧杆菌及酵母菌。 其中酵母菌和乳酸菌是应用 最多的微生物添加剂。 二、 益生素的作用机理 益生素作为一种活的微生物制剂, 它的作用机理目前主要有优势 菌群学说、 菌群屏障学说、 微生物夺氧学说等三种学说[ 1] 。 1、 优势菌群学说 正常动物肠道内的细菌与宿主保持着动态平衡, 这些菌群一旦失 去了平衡, 就会使原来的优势菌群发生更替, 引起机体消化机能紊乱, 抑制动物的生长发育, 严重的则可致病。 而添加益生素的目的就是为 了补充有益菌, 使有益菌在数量和作用强度上占绝对优势, 使优势菌群 得到恢复。 这些菌群的繁殖和代谢, 大大地抑制致病菌群的生长繁殖, 从而保持菌群的正平衡, 有效防止菌群失调症发生。 田允波等( 1999 ) 指出, 一般情况下, 猪、 鸡肠道内优势种群为厌氧菌(占 99%以上) , 其 中主要是拟杆菌、 双歧杆菌及乳酸杆菌等。 菌群产生的酶类, 促进了机 体对营养物质的消化和对一些抗营养因子的消除。 添加益生素可使优 势种群得到恢复, 从而使动物处于正常生理状态。 2、 菌群屏障学说 益生素参与消化道有益菌群与致病菌之间的生存和繁殖空间竞 争、 时间竞争、 定居部位竞争以及营养竞争, 益生素可竞争性地抑制病

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