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中学数学高级教师,校骨干教师。在数学教学过程中,注重对数学“双基”的落实,讲求课堂教学的组织和优化。关注每个学生,注重师生互动和对学生学习心理的调节。注重对教学中情景的创设,能多角度的备好课,注重对学生自主、合作学习能力的培养。积极拓展学生学习的视野,在传授学科知识的同时,努力以积极健康、向上的理想、人生观和价值观去影响和感化学生。

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内容提示: 完好版本食品微生物查验技术课程标准《食品微生物查验技术》课程标准课程名称:食品微生物查验技术课程代码: 0803003课程类型:专业课课程性质:必修课课程学分: 4 课程学时: 64合用专业:食品营养与查验开课学期:第二学期一、 课程定位《食品微生物查验技术》为食品营养与查验的专业课,属于职业发展平台中的必修课。 经过学习,学生可以掌握食品微生物查验的基本理论知识、 实验操作技术能力,具备食品微生物检测职业素质。 《食品微生物查验技术》是在《分析化学》、《食品生化》等基础上开设的。 为后续的专业课程《食品理化检测技术》、《食质量量管理》、《食品安...

文档格式:PDF | 页数:9 | 浏览次数:75 | 上传日期:2023-05-30 09:04:03 | 文档星级:
完好版本食品微生物查验技术课程标准《食品微生物查验技术》课程标准课程名称:食品微生物查验技术课程代码: 0803003课程类型:专业课课程性质:必修课课程学分: 4 课程学时: 64合用专业:食品营养与查验开课学期:第二学期一、 课程定位《食品微生物查验技术》为食品营养与查验的专业课,属于职业发展平台中的必修课。 经过学习,学生可以掌握食品微生物查验的基本理论知识、 实验操作技术能力,具备食品微生物检测职业素质。 《食品微生物查验技术》是在《分析化学》、《食品生化》等基础上开设的。 为后续的专业课程《食品理化检测技术》、《食质量量管理》、《食品安全控制》、获取食品查验员职业资格证书以及毕业后从事食品检测、食品质量控制等确立坚固的基础。二、课程目标食品营养与查验专业开设《食品微生物查验技术》 ,该课程是我院食品营养与检测专业的必修课程之一, 也是核心课程。 安排在第二学期开设, 是学生此后从事食品查验工作的必备知识。本课程总学时数为 4×16=64 学时,此中理论课时 24学时,实验 40学时。经过以基础知识和基本技术、食品微生物形态察看、食品微生物数目及大小测定、 食品微生物培育及分别等典型实验项目为载体, 进行任务型的学习教课方案。 在微生物实验中联合公司当前的检测规范, 培育学生的管理能力。(一)知识目标1.掌握食品微生物查验技术的基础理论、 。2. 掌握食品微生物查验的基本方法3、掌握食品卫生细菌学的检测方法4、掌握食品中病原微生物的检测方法5、掌握发酵食品微生物的检测方法(二)能力目标1

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