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陈4753

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188宝金博页面版: 生猪定点屠宰场检疫工作存在问题及对策

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内容提示: 生猪定点屠宰场检疫工作存在问题及对策 多年以来, 一直在定点屠宰场从事生猪检疫工作, 看到听到见到也比较多, 今天我来说的话题就是: 生猪定点屠宰场检疫工作存在问题及对策 随着《动物防疫法》 和《生猪屠宰管理条例》 的贯彻实施, 生猪定点屠宰场(点) 的检疫工作在广大动物检疫员的共同努力下, 在保证生猪肉品质量卫生安全, 让群众吃上"放心肉", 防止和控制动物疫病传播, 促进畜牧业健康、 快速发展发挥了 重要的作用, 赢得了群众的好评。 但在实际的检疫工作中还存在许多问题尚待完善和解决, 具体阐述如下: 一、 生猪定点屠宰场检疫工作中存在的问...

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生猪定点屠宰场检疫工作存在问题及对策 多年以来, 一直在定点屠宰场从事生猪检疫工作, 看到听到见到也比较多, 今天我来说的话题就是: 生猪定点屠宰场检疫工作存在问题及对策 随着《动物防疫法》 和《生猪屠宰管理条例》 的贯彻实施, 生猪定点屠宰场(点) 的检疫工作在广大动物检疫员的共同努力下, 在保证生猪肉品质量卫生安全, 让群众吃上"放心肉", 防止和控制动物疫病传播, 促进畜牧业健康、 快速发展发挥了 重要的作用, 赢得了群众的好评。 但在实际的检疫工作中还存在许多问题尚待完善和解决, 具体阐述如下: 一、 生猪定点屠宰场检疫工作中存在的问题 1. 屠宰场的场地及设施不符合兽医卫生的要求。 某些地方, 特别是-些乡 镇的屠宰点,为了尽可能地方便群众, 忽视或降低了屠宰场各项应具备的条件, 设点过多。 有的整个屠宰场只有不到 40 平方米的场地, 一口锅, -个水龙头, 就地开膛破肚, 谈不上有待宰间、急宰间了; 有的还与人的生活区紧紧相连, 这边宰猪, 另一边在煮饭; 有的污水乱排, 污物乱扔, 完全不考虑是否影响到人的身体健康及环境污染。 2. 驻点检疫人员不具备动物检疫员资格。 由于部分乡 镇的检疫员缺乏人手, 不得不让一些社会人员担任检疫员, 也有的检疫员未经过正式培训便上岗, 这样就很难保证检疫中不出差错。 3. 群众对屠宰检疫工作意识淡。 宰前检疫形同虚设。 有的地方屠宰点宰杀的生猪事先不进点, 只是在早上方将猪运到, 甚至是放血后才拉来。 这样驻点检疫员根本无法进行生猪的宰前检疫, -些宰前很容易被发现的疫病就很难检出, 并有可能造成某些疫病的散播, 也就无法保证上市肉品的质量。 4. 少数动物检疫员工作马虎了事, 只收费不检疫。 特别在一些乡 镇定点屠宰点, 检疫员进点检疫, 不带任何检疫工具, 只见一手拿。 一手挎包, 盖印、 收钱、 撕票"三步曲", 不认真履行-个动物检疫员的职责。 有害的"三腺' , 未摘除, 咬肌部位未检查, 可疑的病害肉未经处理便出。 这不但损害了动物检疫员的执珐形象, 还给不合格肉品上市提供了 合法的外衣。 二、 对策 1. 加大《动物防疫法》 及有关法律法规的宣传力度, 把重点放到乡 镇, 真正做到家喻户晓, 人人皆知。 利用广播、 宣传车、 散发资料等, 向猪肉经营业户和消费者宣传法律法规, 使他们知法、 懂法、 守法, 自觉配合我们开展生猪屠宰的检疫工作; 同时也让广大消费者掌握法律武器, 大胆抵制、 经常揭发检举不法商贩的违法行为, 共同维护猪肉销售市场良好的公平、 公开、 公正的环境, 让人民群众真正吃上"放心肉", 而不是"伤身肉"。 2. 加强动物检疫员队伍建设, 提高检疫员素质。 通过组织动物检疫员参加职业技能培训或检疫技术比武等多种形式, 在丰富动物检疫理论的基础上, 提高他们的技术水平和工

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