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188宝金博页面版: 食用油生产加工工艺与技术标准规范

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内容提示: 【 名 称】食用油生产加工工艺与技术标准规范实用指南 【 编 号】A-2259 【出版社】吉林音像出版社 ;【 日 期】2003 年 7 月 ; 【 册 数】1CD+手册三卷 【 原 价】798.00 【 现 价】399 网上订购 请放心购买:全国 200 多个城市可货到付款请查看 >>>简介: 中国是世界主要油料产国之一主要生产油菜籽、大豆、棉籽、花生、葵花籽、芝麻、亚麻等大宗油料其产量居世界前列随着国民经济的发展与人民生活水平息息相关的食用植物油和蛋白质的需求越来越大作为蛋白质重要资源之一的植物蛋白也将越来越引起人们的关注按照八届人大第四...

文档格式:PDF | 页数:4 | 浏览次数:606 | 上传日期:2013-02-08 10:05:58 | 文档星级:
【 名 称】食用油生产加工工艺与技术标准规范实用指南 【 编 号】A-2259 【出版社】吉林音像出版社 ;【 日 期】2003 年 7 月 ; 【 册 数】1CD+手册三卷 【 原 价】798.00 【 现 价】399 网上订购 请放心购买:全国 200 多个城市可货到付款请查看 >>>简介: 中国是世界主要油料产国之一主要生产油菜籽、大豆、棉籽、花生、葵花籽、芝麻、亚麻等大宗油料其产量居世界前列随着国民经济的发展与人民生活水平息息相关的食用植物油和蛋白质的需求越来越大作为蛋白质重要资源之一的植物蛋白也将越来越引起人们的关注按照八届人大第四次会议批准的《中华人民共和国国民经济和社会发展"九五"规划和 2010 年远景目标纲要》的要求甸年食用油需求总量将达到 1120 万吨人均约 9kg 为实现"九五"规划和 2010 年远景目标要在 10 年左右的时间里实现油脂年产量和人均消费量增加的目标只依赖于出口是远远不够的而只能靠加速发展我国的油料和油脂肪生产因此中国食用油的生产加工与质量管理必将推至首位。本书由众多有关方面专家精心编纂为现时期食用油各相关部门开辟了新的思路。 >>>详细介绍: 要目 第一编 食用油生产加工总论 第一章 食用油及油料 第二章 我国的食用油工业生产加工 第二编 食用油生产加工工艺流程 第一章 食用油的营养与稳定 第二章 植物油料预处理技术 第三章 压榨法取油工艺 第四章 浸出法取油工艺 第五章 油脂精炼工艺 第六章 食用植物油制品的生产工艺 第七章 食用油特色产品的加工工艺 第八章 食用油加工副产品的综合利用 第九章 食用植物油制取新技术工艺 第十章 油料植物蛋折质产品生产工艺 第十一章 植物油料资源中特种成分的制取工艺 第十二章 食用油生产机械结构与机械零件 第十三章 食用油包装机械和设备 第三编 各种食用油的制取与精炼加工 第一章 大豆油的制取与精炼加工 第二章 花生油的制取与精炼加工 第三章 菜籽油的制取与精炼加工 第四章 棉籽油的制取与精炼加工 第五章 芝麻油的制取与精炼加工 第六章 葵花籽的制取与精炼加工 第七章 药品采购与经营的经济核算 第四编 食用油质分析与卫生检测 第一章 粮油食品样品 第二章 粮油原料的品质 第三章 粗脂肪含量的测定 第四章 水分测定法 第五章 掺伪食用植物油料及油脂鉴别检验

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