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    188宝金博页面版: 山楂果中抗氧化性物质的研究外文翻译

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    内容提示： 山楂果中抗氧化性物质的研究 a, 常琪（ a 香港中文大学 生物系， 中国香港 新界 沙田； b 香港中文大学 制药系， 中国香港 新界 沙田； c 香港中文大学 物理系 ， 中国香港 新界 沙田） 张泽生b, 朱敏b, 黄玉c, Walter K. K. Ho a, 陈振宇a, * 摘要 研究表明， 山楂果提取物对人体有很多益处， 可以保护低血压和心血管， 还可降低胆固醇。 目 前， 有人对山楂提取物的抗氧化性及其对人体氧化性物质低密度脂蛋白和α -生育酚的影响做了 进一步的研究。 依次使用 乙醚、 乙酸乙酯、 丁醇和水对干山 楂果进行提。 发2+氧化低密度脂蛋白的物质。 使用色谱分离技术可得到八种...

    文档格式：DOC | 页数：16 | 浏览次数：100 | 上传日期：2014-03-10 20:39:11 | 文档星级：
    山楂果中抗氧化性物质的研究 a, 常琪（ a 香港中文大学 生物系， 中国香港 新界 沙田； b 香港中文大学 制药系， 中国香港 新界 沙田； c 香港中文大学 物理系 ， 中国香港 新界 沙田） 张泽生b, 朱敏b, 黄玉c, Walter K. K. Ho a, 陈振宇a, * 摘要 研究表明， 山楂果提取物对人体有很多益处， 可以保护低血压和心血管， 还可降低胆固醇。 目 前， 有人对山楂提取物的抗氧化性及其对人体氧化性物质低密度脂蛋白和α -生育酚的影响做了 进一步的研究。 依次使用 乙醚、 乙酸乙酯、 丁醇和水对干山 楂果进行提。 发2+氧化低密度脂蛋白的物质。 使用色谱分离技术可得到八种纯化合物， 即： 熊果酸， 金丝桃甙， 异槲皮甙， 儿茶素， 绿原酸， 槲皮素， 芦丁和原儿茶酸。除了 熊果酸， 所有这些酚类化合物都可以保护人体内的低密度脂蛋白 不被 Cu现乙酸乙酯是唯一能有效抑制 Cu2+氧化成氧化低密度脂蛋白。 同时还能有效防止α -生育酚氧化诱发的过氧自 由基对体内低密度脂蛋白的作用。 这些化合物对抑制低密度脂蛋白和α -生育酚的氧化具有剂量依赖性， 即浓度为 5~40μM。 此外， 与 对照组相比， 在加有 30%不饱和油的大鼠饮食中补充 2%的山楂粉可显著提高鼠血清中 18%~20%的α -生育酚。 最新研究结果表明， 山楂果一方面有保护心血管的作用， 同时也可能对直接保护人体低密度脂蛋白 不被氧化或通过维持一定浓度的α -生育酚间接保护人体低密度脂蛋白有一定的作用。 ©2001 埃尔塞维尔科技股份有限公司版权所有。 关键词 黄酮类化合物； 山楂果； 低密度脂蛋白； α -生育酚 前言 山 楂是一种亮红色的山楂属植物。 长期以来被用作民间医药。 药理学和毒理学研究表明,食用山 楂果对降低因长期药用而对心血管功能产生的副作用有好处来治疗早期充血性心力衰竭[1-3]。 山楂提取物已被用[4, 5]和心绞痛[6]， 在临床上， 可有效降低血压和血浆总胆固醇[7]。目 前， 对山楂提取物的这些保护作用机制的了 解仍然甚少， 但其表现出的抗氧化性的作用机制已有部分了 解， 认为是由于这些提取物可以减少体内自 由基的产生， 从而减轻后续组织对心脏的损害和减少动脉沉积胆固醇。 然而， 目 前山楂果的抗氧化性还没有得到充分的认识。 人体内氧化修饰的低密度脂蛋白对促进动脉粥样硬化可能发挥重要作用支持以下几个说法： (a) 目 前， 氧化改性低密度脂蛋白（ 氧化型低密度脂蛋白） 存在于动脉粥样硬化斑块而不存在于正常的动脉壁[10]； (c) 氧化型低密度脂蛋白对内皮细胞有毒并且刺激单核细胞粘附于内皮细胞低密度脂蛋白不被氧化的抗氧化剂[17-23]。 流行病学数据还表明， 维生素 E 补充剂和低风险的冠心病相关α -生育酚的含量与死于心血管冠心病的死亡率呈负相关[28]。 估计人类每天摄入的黄酮类物质高达 1g的类黄酮的消费量与 冠状动脉粥样硬化性心脏病的死亡率是负 相关的被广泛记载具有心脏降压和降低胆固醇的活性， 但没有最新的研究来探讨山楂提取物在人类[8-14]。 这一假说[9]； (b) 氧化型低密度脂蛋白采用了 巨 噬细胞清道夫受体， 促进胆固醇酯积累和泡沫细胞的形成[10]。 α -生育酚（ 维生素 E 的主要形式） 是一种重要的保护[15, 16]。 有研究表明， 增加维生素 E 的摄入量可减少低密度脂蛋白 的氧化、 血小板粘附以及血栓的形成[23-25]。 越来越多的证据表明维生素 E 的对人类的保护作用 中还包括血浆[26-27]。 山楂果实富含黄酮类化合物[29-30]。 已记录[31]。 虽然山楂提取物已低密度脂蛋白中 对脂蛋白和α -生育酚的影响。 本研究的目 的是量化山楂果中的黄酮并研究这些黄酮类物质对人体低密度脂蛋白和α -生育酚的抗氧化作用。 2、 材料和方法 2. 1 提取、 分离并鉴定山楂中的黄酮类物质 从中国河北省性灵县收集山楂果（ 山楂属裙带菜）， 去核， 冻干果肉， 然后用咖啡研磨机研磨成粉。 丁等人[32]用 80%乙醇提取并研究了 山楂叶的化学组成成分。 在最新的研究中，

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