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188宝金博页面版: 食品检验员试题

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内容提示: 食品检验工练习题一、选择题1A2A3A4A5A6A7存在。A8AC9A1AC1AC1A1A1A1A1A1A1A1A、对测定6、6、元素周期表中有(、7、酿造用水中亚硝酸盐的测定加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生(、中和反应B、冷原子吸收法测定汞的分析线为D、3、用普通发芽法测定大麦的发芽势发芽率下列(、发芽箱温度B、用茚三酮法测定麦汁中α-、分光光度计B、取某食品消化液一滴在点滴板上加044ABD、配位反应络合反应C。2D、湿度C氨基氮的含量不需使用的仪器为(、高精度恒温水浴C...)、1)、氧化还原反应D77个主族。8。235B如果要求保留四位有效数字则结果为B、6...

文档格式:PDF | 页数:26 | 浏览次数:288 | 上传日期:2012-09-13 10:10:54 | 文档星级:
食品检验工练习题一、选择题1A2A3A4A5A6A7存在。A8AC9A1AC1AC1A1A1A1A1A1A1A1A、对测定6、6、元素周期表中有(、7、酿造用水中亚硝酸盐的测定加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生(、中和反应B、冷原子吸收法测定汞的分析线为D、3、用普通发芽法测定大麦的发芽势发芽率下列(、发芽箱温度B、用茚三酮法测定麦汁中α-、分光光度计B、取某食品消化液一滴在点滴板上加044ABD、配位反应络合反应C。2D、湿度C氨基氮的含量不需使用的仪器为(、高精度恒温水浴C...)、1)、氧化还原反应D77个主族。8。235B如果要求保留四位有效数字则结果为B、6。D4.72C、64.71、64.74C、16D、8  、重氮化反应4)、时间DD、定时钟D2.因素不会影响试验结果。8nmB、248.3nmC、283.3nmD、253.7nm、分析天平)、滴定管5。mol/L的(A)生成红棕色沉淀示有Cu2+、K、当称量物品时开启天平后指针到某处骤然停止可能的原因是(、天平零点有问题B、天平的灵敏度太高D、玻璃器皿干热消毒要求A、10、促使K、保护草酸不被氧化D1、N H、N H2、原麦汁浓度B3、相对误差B4、方法误差B5、化学纯B6、Ⅰ型束缚水B7、空白试验B8、酸性溶液B9、酸性溶液B4B、天平的某一处有障碍F)e。(CN )6溶液B、K2CrO4溶液C、K2Cr2O7溶液D、AgN O3溶液  、天平已到了平衡点。h、水中耗氧量的测定用草酸滴定过量的高锰酸钾时需乘热加入作用是(M、反应速度慢加热可以提高反应速度、某食品欲做钙离子的验证试验应选用下面的(33、不成熟的啤酒有馊饭味其主要反映在啤酒的(、酒精C、个别测定值与多次测定的算术平均值之间的差异称为C、相对偏差C、试剂中含有微量组分会引起D、偶然误差C、采用直接法配制标准溶液时一定要使用C、分析纯C、A、Ⅱ型束缚水C、为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差应采取B、回收试验C、高锰酸钾滴定法测定钙p H、中性溶液C、双硫腙比色法测定汞的p H、中性溶液C601Dn70)O℃2。4B、160170℃1hC、100℃2hD、150℃2h  快速分解B、排除空气中氧气的干扰 C??C、双乙酰D。D。D试剂。、基准DW、Ⅲ型束缚水D )HH)、二氧化碳试剂组。22含量超过了其味域值。OO、N a、(ON HH4B)、N H23C?2HO24OD、A、HgCN Ol3、N H4N O3、绝对偏差、绝对误差、过失误差、试剂误差、以上都是0、Ⅳ型束缚水在.250.8之间状态的水称为B。。、对照试验D的条件是A、碱性溶液D条件是A、碱性溶液D、平行测定。、任意溶液。、任意溶液

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