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188宝金博页面版: 提高餐饮部营业额
内容提示： 提高餐饮部营业额 曹秋生 提高餐饮营业额是企业与管理者的目标， 也是动力。 不是单单靠“点子” 和“策划” 就能解决问题的。 提高营业额的同时要去保持， 持续提高。 随着经济建设的发展， 餐饮业也随着社会需求而迅速发展， 同时发生了由“卖方市场” 到“买方市场” 的转变。 买方市场的出现， 人们可以根据自己的喜好、 口味和经济条件去选择能满足自己需要的酒店、 酒楼餐厅进餐， 酒店餐饮经营要想吸引消费者去惠顾，就必须根据消费者的需求去确定自己的经营项目和经营方式。 众所周知， 餐饮业是一种十分特殊的行业， 这种特殊性主要表现在它...
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