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188宝金博页面版: 一步步教你自制风味卤肉
内容提示： 一步步教你自制风味卤肉 佐料：茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、盐，白糖、油等等（超市有售) 主料： 五花肉，切 1，5 厘米厚，宽 2 厘米长的肉块，用纱布包好，用线扎起来，像这样，留一个长长的线头。 烧一锅开水，把肉块和姜片放入烧开，等锅里漂起一层白色泡沫。目的在于去腥去油。 滤去泡沫和水份，肉放在一边备用。 炖锅里放油，放入白糖，用铲子炒 注意不要烧焦了，炒成金黄色。 把肉倒进去，糖浆可很好的给肉上色。 加调料，盐、老抽（黑酱油）、和适量水，把沙布包放进去，把线头放在锅外面。 盖上锅盖，小火炖 1 小时，注意锅里的水分...
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