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    188宝金博页面版: 山西省小麦生产现状及存在问题分析

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    内容提示： !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Suggestions on the Industrialized Development Approaches， Regional Distributionand Variety Selection ofthe Edible Mushrooms in Changzhi City科技情报开发与经济SCI-TECH INFORMATION DEVELOPMENT ＆ ECONOMY2013 年第 23 卷第 17 期LIANG Zhihua， DING PengyuanABSTRACT: This paper analyzes the present situation of and existing problems in the development of edible mushroomindustry in Changzhi City， and puts forward some suggestions on the industrialized development approaches， regi...

    文档格式：PDF | 页数：3 | 浏览次数：115 | 上传日期：2014-05-21 13:40:17 | 文档星级：
    !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Suggestions on the Industrialized Development Approaches， Regional Distributionand Variety Selection ofthe Edible Mushrooms in Changzhi City科技情报开发与经济SCI-TECH INFORMATION DEVELOPMENT ＆ ECONOMY2013 年第 23 卷第 17 期LIANG Zhihua， DING PengyuanABSTRACT: This paper analyzes the present situation of and existing problems in the development of edible mushroomindustry in Changzhi City， and puts forward some suggestions on the industrialized development approaches， regionaldistribution and variety selection ofthe edible mushrooms in Changzhi City.KEY WORDS: edible mushrooms; industrialized development; regional distribution; variety selection; Changzhi City小麦是我国主要粮食作物之一，由于我国人口众多，小麦生产无法满足国内粮食需求，长期依赖进口。 山西省作为我国小麦主要产区，在全国小麦生产中具有非常重要的地位。 经过几十年的发展， 山西省小麦生产在单产和总产方面都得到了极大的提高。 近年来，由于农业产业结构发生变化，小麦种植面积逐年减少，2000 年全省小麦播种面积约为 893 000 hm2，到 2012 年已缩减至 689 000 hm2，全省小麦年总产约为 20 亿 kg～25 亿 kg， 生产量无法满足需求量。1山西省小麦生产现状1.1生态区划山西小麦种植从地域方面划分， 大体分为黄淮北部强筋麦区、中筋春麦区和华北北部强筋麦区。 其中我省南部冬麦区属于黄淮北部强筋麦区，北部属于中筋春麦区，中部晚熟冬麦区属于华北北部强筋麦区。山西小麦种植按照品质划分，可划分为 5 个生态区： 一是运城盆地生态区。 该区域种植的小麦品种生态类型多为冬性品种，弱冬性品种占很少一部分；生产的小麦蛋白质含量相对低，面筋强度略差。 二是临汾、晋城生态区。 该区域适合种植的是冬性小麦品种，属硬质白粒中强筋小麦。 本区域生产的小麦蛋白质和面筋含量高，面筋强度也大，是生产优质面包粉的主要基地。 三是长治盆地生态区，该区域种植的小麦为冬性品种，产出的籽：焐， 质硬， 粒大， 容重高， 蛋白质含量高， 是山西省小麦品质最高的种植区。 四是忻定盆地、晋中盆地生态区。 该区域种植的优质小麦品种生态类型为强冬性，籽粒为红色，大部分为粉质。 籽粒蛋白质较高，蛋白质的质量分数在 15％以上，面筋的质量分数在35％以上。 五是北部春麦区。 该区域种植的小麦品种生态类型为春性， 产出的小麦 90％以上为粉质。 籽粒蛋白质一般在 12％以下，湿面筋一般为 30％左右。 山西的小麦种植区划见表 1。1.2品种分布受自然条件限制，山西干旱少雨。 随着农田水利的发展，全省小麦有效灌溉面积虽达到 261 000 hm2， 但也仅占总面积的30％。 目前，山西省小麦种植品种多样。 其中，南部水地主要种植品种有临优 2069、临汾 8050、烟农 19、晋麦 83、济麦 22 等，旱地主要种植品种有临丰 3 号、晋麦 79、临抗 11、运旱 21－30 等； 山文章编号：1005－6033 （2013） 17－0139-03收稿日期：2013－05－17山西省小麦生产现状及存在问题分析田志刚1，高涛2，杨光3（1.山西省科技情报研究所，山西太原，030001；2.山西省科技厅重大专项办公室，山西太原，030001；3.山西省人民代表大会常务委员会，山西太原，030073）摘要：小麦是最主要的粮食作物，对保障粮食安全具有重要作用。 介绍了 山西省小麦生产的生态区划与品种分布，分析了 山西省小麦生产的优势及存在问题，提出了 加强山西小麦产业发展的建议。关键词：小麦产业；产业优势；存在问题；发展建议；山西省中图分类号：F326.11文献标识码：A运城盆地临汾盆地晋城市长治盆地忻定盆地晋中盆地雁北盆地软质白粒强中筋冬麦区硬质白粒强中筋冬麦区硬质红粒强中筋冬麦区软质红粒强中筋冬麦区软质红粒中筋春麦区表 1山西小麦区划139

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